Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi Issue:3

Fonksiyonel Bir Süt Ürünü: Dondurma

Ayse KAHVECİ ERDOGAN, Ayşe GÜRSOY

Publication date : 2022-03-31

Probiyotik Kültür İle Üretilen Peynirler

Seda ERİK, Fatma Seda BİLİR ORMANCI

Publication date : 2022-03-31

Gökkuşağı Alabalıklarında (Oncorhynchus Mykiss – Walbaum 1792) Bazı Antibiyotik Kalıntılarının Saptanması

Evren ÖZDEMİR KOCABAŞ, T Halûk ÇELİK

Publication date : 2022-03-31

Orta Karadeniz Bölgesinde Satılan Türk Somonu ile Atlantik Somonunun Besin İçeriği ve Yağ Asidi Kompozisyonu Yönünden Karşılaştırılması

İrfan KESKİN, Bayram KÖSTEKLİ, Mehmet Emin ERDEM

Publication date : 2022-03-31

Beslenme ile İlgili Çelişkili Bilgi Kaynaklı Kafa Karışıklığının Bireylerin Sağlıklı Beslenme Tutum ve Davranışları Üzerine Etkisi

Recep KARA, Berra CEYLAN

Publication date : 2022-03-31