Gıda Volume:2 Issue:4

Bazı Fiziksel Değişkenlerin ve Kimyasal Maddelerin Hamurun ve Ekmeğin bazı Özelliklerine Etkileri

Suntay H EDİZ, Robert J Vander ZANDEN

Publication date : 1977-08-01

Gıdalarda Kalite ve Kalite Kontrol

Mustafa METİN

Publication date : 1977-08-01

Yurdumuzda Şarap Ekonomisi

Arif AKMAN

Publication date : 1977-08-01

Baklagillerde Bulunabilen Toksik Maddeler

Ömer Lütfi GÜRSES

Publication date : 1977-08-01

UHT Yöntemiyle İşlenmiş Sterilize Sütün Besin Değeri

Emel SEZGİN

Publication date : 1977-08-01

Mikrobiyal Protein’in Hayvan Yemi Olarak Kullanılması

Mustafa ÖZYURT

Publication date : 1977-08-01

Toplu Beslenme Yerlerinde Gıda Tedariki ve Sorunları

Şeminur TOPAL, Tuncay GÜRARDA

Publication date : 1977-08-01

Türkiye Ekonomisinde Çay

Koray BAŞOL

Publication date : 1977-08-01