Statik Tepe Boşluğu-Gaz Kromatografik Metot Kullanılarak Set Tip Yoğurtlarda Uçucu Bileşenlerin Belirlenmesi (İngilizce)

Zehra GÜLER, Abdulkadir TAŞDELEN, Hasan ŞENOL, Nurhan KERİMOĞLU, Uğur TEMEL

Publication date : 2009-06-01

Kahramanmaraş’ta Dondurma Tüketim Alışkanlığı

Gülgün Yıldız TİRYAKİ, Cuma AKBAY

Publication date : 2009-06-01

Altıntop Dilim Konservesi Üretiminde Enzim Kullanımı

Osman KOLA, Cemal KAYA, M Sertaç ÖZER, Ali ALTAN

Publication date : 2009-06-01

Yerli ve Yabancı Kökenli Bazı Zeytinyağlarının Trigliserit Düzeylerine Göre Kemometrik Sınıflandırılması

Harun DIRAMAN, Mustafa ÇAM, Yusuf ÖZDER

Publication date : 2009-06-01

Biyofilmler: Yüzeylerdeki Mikrobiyal Yaşam

İlhan GÜN, Fatma Yeşim EKİNCİ

Publication date : 2009-06-01

Bitkisel Ürünlerin Atıklarından Antioksidan Maddelerin Ultrason Destekli Ekstraksiyonu

Şebnem TAVMAN, Seher KUMCUOĞLU, Züleyha AKKAYA

Publication date : 2009-06-01

Şarap Fermantasyonlarında Endojen Çoklu Starter Kültürlerin Kullanılma Olanakları

Şule Şenses ERGÜL, Z Yeşim ÖZBAŞ

Publication date : 2009-06-01

Fonksiyonel Öneme Sahip Doğal Bileşenlerin Unlu Mamullerin Üretiminde Kullanımı

Raciye MERAL, İsmail Sait DOĞAN

Publication date : 2009-06-01

Bifidobakteriler

Publication date : 2009-06-01

Bifidobacteria (in English)

Publication date : 2009-06-01