Laktik Asit Bakterilerinin İzolasyonunda Kullanılan Besiyerlerinin Karşılaştırılması Üzerinde Araştırmalar

Güler SERMELİ, Nezihe TUNAİL, Ömer KÖŞKER

Publication date : 1982-02-01

Yaş Meyve Üretim ve Pazarlanmasında Soğuk Muhafazanın Önemi

İlhami KÖKSAL, Rahmi TÜRK

Publication date : 1982-02-01

Gıdalarda Kullanılan Bazı Baharatların Mikroorganizmalar Üzerine Etkileri ve Kontaminasyondaki Rolleri

Fikri BAŞOĞLU

Publication date : 1982-02-01

Plastik Ambalaj Malzemelerinin Gıda Sanayiinde Kullanımı ve Etkileri

Ünal YURDAGEL

Publication date : 1982-02-01