Gıda Volume:29 Issue:6

Fitik Asit ve Beslenmeye Etkisi

Publication date : 2004-12-01

Keçi Sütü ve İnsan Beslenmesindeki Önemi

Publication date : 2004-12-01

Maya Ekstraktı Üretimi

Publication date : 2004-12-01

Probiyotikler: Tanımı, Etki Mekanizması, Seçim ve Güvenilirlik Kriterleri

Publication date : 2004-12-01

Zeytin Yağlarında Atomik Absorbsiyon Spektrometresi ile Yapılan Bazı Metal Analizleri ve Sorunlar

Publication date : 2004-12-01

Yağsız Soya Ununun Vanilyalı Dondurmaların Fiziksel, Kimyasal ve Duyusal Özelliklerine Etkisi

Publication date : 2004-12-01

Farklı Şarap İşleme Yöntemlerinin Kalecik Karası Şarabının Fenol Bileşimi ve Antioksidan Kapasitesi Üzerine Etkisi

Publication date : 2004-12-01

Konvansiyonel Entegre ve Organik Yöntemlerle Yetiştirilen Greyfurt (Citrus Paradisi) Meyvesinin Bazı Kimyasal Özellikleri

Publication date : 2004-12-01

Et Teknolojisinde Yüksek Hidrostatik Basınç Kullanımı

Publication date : 2004-12-01

Goat Milk and Its Importance in Human Nutrition (Turkish with English Abstract)

Publication date : 2004-12-01