IAD Index of Academic Documents
  • Home Page
  • About
    • About Izmir Academy Association
    • About IAD Index
    • IAD Team
    • IAD Logos and Links
    • Policies
    • Contact
  • Submit A Journal
  • Submit A Conference
  • Submit Paper/Book
    • Submit a Preprint
    • Submit a Book
  • Contact
  • Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
  • Issue:26

Glikoz Oksidaz Enzimi Mekanizması ve Süt Ürünlerinde Probiyotik Bakterilerin Gelişimi Üzerine Etkisi

Hatice ALTINKAYNAK, Tülay ÖZCAN
Publication date : 2021-08-29

Buğday Değirmenciliğinde Un Kalitesine Tesir Eden Kritik Bir İşlem Basamağı: Tavlama

Halef DİZLEK, Mustafa KURT
Publication date : 2021-08-29

Peynirlerde ve Geleneksel Türk Peyniri Dolaz (Tort) Peynirinde Aroma Oluşumu ve Aroma Profili

Ayşin KAHRAMAN AVCI, Gökhan AKARCA, Harun DIRAMAN
Publication date : 2021-08-29

Farklı Sirke Türleri ile Yapılan Hıyar Turşularının Bazı Kalite Parametrelerinin İncelenmesi

Ayşegül DİKER, Ebru AKAR, Rümeysa AKGÜN, Özgür TARHAN
Publication date : 2021-08-29

Ozon Gazının Antifungal Ajan Olarak Etkinliğinin Belirlenmesi

Beyza ARDA, Elif ONBAŞI, Ayşe ÖZTÜRK, Aycan CİNAR
Publication date : 2021-08-29

Fonksiyonel Nitelikteki Yenilebilir Bazı Çiçeklerin Yağ Asidi Profilinin Gaz Kromatografi-Alev İyonizasyon Dedektörü (GC-FID) ile Belirlenmesi

Ertürk BEKAR, Arzu AKPINAR BAYİZİT, Kader ÇETİN, Taha ÜNAL, Perihan YOLCI ÖMEROĞLU
Publication date : 2021-08-29

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.

Index of Academic Documents
İzmir Academy Association
CopyRight © 2023-2025