Türkiye’de Bulunan Bazı Ekonomik Kabuklu Su Canlıları Üzerinde Çalışmalar

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Volume:6 Issue:1
Türkiye’de Bulunan Bazı Ekonomik Kabuklu Su Canlıları Üzerinde Çalışmalar

Türkiye’de Bulunan Bazı Ekonomik Kabuklu Su Canlıları Üzerinde Çalışmalar

Authors : Hatice TEKOĞUL, Atilla ALPBAZ

Pages : 552-574

Doi:10.47495/okufbed.1103346

View : 90 | Download : 9

Publication Date : 2023-03-10

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada Türkiye denizlerinde bulunan ve insan gıdası olarak tüketilen ekonomik önemi olan bazı kabuklu su canlılarının biyometrik özellikleri ve et verimlerinin incelenmesi amaçlanmıştır. Çalışma sırasında öncelikle Türkiye sularında var olan ve besin olarak tüketilen kabuklu su canlıları saptanarak, ticari önemi olan 16 tür ele alınmıştır. Bu türlerin total ağırlık, et ağırlığı, kabuk ağırlığı, vücut eni, boy, kalınlık ve et oranı ilişkisi incelenmiştir. Araştırma ile ülkemiz sularında doğal olarak bulunan bu türlerin et oranları hesaplanmıştır. Bu değerlendirme sonucunda et verimi açısından en pahalı olan canlının Venus verrucosa olduğu, ardından Ruditapes decussatus ve Ostrea edulis, et insert ignore into journalissuearticles values(verim); fiyatı açısından ise en ucuz olan canlının Mytilus galloprovincialis olduğu belirlendi.
Keywords : Mollusca, et verimi, biyometrik ölçümler

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.