Farklı Oranlarda Sodyum Format ilavesinin Mısır Silajı Kalitesine Etkilerinin Belirlenmesi

Authors : Behlül Sevim, Erinç Gümüş, Selim Sirakaya, Yusuf Cufadar, Selma Beyzi

Pages : 1768-1784

Doi:10.47495/okufbed.1203575

View : 200 | Download : 179

Publication Date : 2023-12-04

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışma, farklı seviyelerde ilave edilen sodyum format tuzunun mısır silajının kalitesi üzerine etkisini belirlemek amacı ile yürütülmüştür. Araştırmada kullanılan mısır, hamur olum döneminde hasat edilmiş, yaklaşık 1,5-2,0 cm boyutunda parçalanmıştır. Parçalanan taze materyale %1 ve %2 düzeyinde sodyum format ilave edilmiş ve 4 tekerrürlü olarak 1 kg’lık plastik torbalara silolanmıştır. Silolamanın ardından 60 gün sonra silajlar açılmıştır. Açılan silajlarda kimyasal, mikrobiyolojik ve organik asit analizleri gerçekleştirilmiştir. Çalışma sonucunda sodyum format ilavesi mısır silajı kimyasal kompozisyonu açısından nötr deterjanda çözünmeyen protein (NDICP) parametresi hariç diğer parametreleri etkilememiştir (P>0,05). pH açısından muamele grupları arasındaki farklılıklar önemli olmuştur (P<0,05). Laktik asit, asetik asit, fleig skoru ve maya bakımından muamele grupları arasındaki farklılıklar önemli bulunmuştur (P<0,05). Sonuç olarak mısır silajına %1 ve %2 seviyelerinde sodyum format ilavesi kimyasal kompozisyonu etkilemeksizin pH, laktik asit, asetik asit ve fleig skorunu olumsuz etkilemiştir.
Keywords : Silaj, Organik asit, Kalite