Rasyona Maydanoz (Petroselinum Crispum) Tozu İlavesinin Bıldırcınlarda Performans ve Yumurta Kalitesine Etkisi

Authors : Esra Tuğçe Gül, Ahmet Engin Tüzün, Osman Olgun, Alpönder Yıldız

Pages : 1666-1671

View : 20 | Download : 24

Publication Date : 2024-09-16

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışma maydanoz tozunun yumurtlayan bıldırcınların rasyonlarında katkı maddesi olarak kullanımının performans ve yumurta kalitesine etkisini incelemek amacıyla yürütülmüştür. Çalışmada, 18 haftalık yaşta, toplam 54 adet dişi bıldırcın her birinde 3 adet bıldırcın bulunan 6 tekerrürlü 3 muamele grubuna rastgele dağıtılmıştır. Muameleler bazal rasyona 0, 5 ve 10 g/kg seviyelerinde maydanoz tozu ilavesiyle oluşturulmuştur. Bıldırcınlar muamele rasyonları ile 8 hafta boyunca serbest olarak yemlenmişlerdir. Canlı ağırlık, yumurta verimi, kabuk oranı, sarı indeksi, Haugh birimi ve yumurta sarısı L* değeri rasyona maydanoz ilavesinden etkilenmemiştir (P>0.05). Rasyona 10 g/kg maydanoz tozu ilavesiyle yumurta ağırlığı ve yumurta kitlesi azalmış, ancak yumurta kabuk kalınlığı artmıştır (P<0.05). Rasyona maydanoz tozu ilavesiyle yem tüketimi linear olarak azalırken, yemden yararlanma oranı linear olarak artmıştır (P<0.05). Yumurta sarısı a* (P<0.05) ve b* (P<0.01) değerleri rasyona maydanoz tozu ilavesiyle önemli derecede artmıştır. Bu sonuçlara göre yumurtlayan bıldırcın rasyonlarına maydanoz tozunun ilavesi yumurta kabuk kalınlığı ve yumurta sarısı rengini pozitif, ancak performansı negatif etkilemiştir.
Keywords : maydanoz tozu, bıldırcın, performans, yumurta iç kalitesi, yumurta kabuk kalitesi