Probiyotik gıdalardan izole edilen laktik asit bakterilerinin antibiyotik dirençliliklerinin belirlenmesi

Authors : Emel Ünal Turhan, Zerrin Enginkaya

Pages : 620-624

View : 20 | Download : 7

Publication Date : 2016-12-21

Article Type : Research Paper

Abstract :Normal 0 false false false TR X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:`Normal Tablo`; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:``; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:`Calibri`,sans-serif; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:`Times New Roman`; mso-bidi-theme-font:minor-bidi; mso-ansi-language:TR;} Bu çalışmada, bazı ticari probiyotik gıdalardan izole edilen laktik asit bakterilerinin antibiyotik dirençlerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Çalışmamızda ticari probiyotik gıda örneklerinden Lactobacillus spp., Lactobacillus acidophilus ve Bifidobacterium spp. türleri izole edilmiş ve Kirby-Bauer Disk Difüzyon yöntemi ile antibiyotik dirençlilikleri analiz edilmiştir. Lactobacillus spp. izolatlarında vankomisin insert ignore into journalissuearticles values(%20);, tetrasiklin insert ignore into journalissuearticles values(%20);, ampisilin insert ignore into journalissuearticles values(%20);, gentamisin insert ignore into journalissuearticles values(%20); ve siprofloksasine insert ignore into journalissuearticles values(%80); karşı direnç saptanırken, izolatların eritromisin insert ignore into journalissuearticles values(%100);, kloramfenikol insert ignore into journalissuearticles values(%100); ve nitrofurantoin’e insert ignore into journalissuearticles values(%100); ise duyarlı oldukları bulunmuştur. Lactobacillus acidophilus izolatlarının ise gentamisin insert ignore into journalissuearticles values(%25); ve siprofloksasine insert ignore into journalissuearticles values(%75); karşı dirençli oldukları saptanırken, tüm L. acidophilus izolatlarının vankomisin, eritromisin, tetrasiklin, ampisilin, kloramfenikol, ripamfisin ve nitrofurantoin’e duyarlı oldukları bulunmuştur. Bifidobacterium spp. izolatının vankomisin, tetrasiklin, ampisilin ve siprofloksasin’e karşı dirençli olduğu, buna karşın eritromisin, gentamisin, kloramfenikol ve nitrofurantoin’e duyarlı olduğu bulunmuştur.
Keywords : Probiyotik, Antibiyotik direnci, Probiyotik gıda