Elektro üretim tekniği kullanılarak postbiyotik içeren nanoliflerin üretimi

Authors : Aleyna Sure Öztürk, Ahmet Koluman

Pages : 1327-1334

Doi:10.5505/pajes.2025.23429

View : 125 | Download : 218

Publication Date : 2025-12-15

Article Type : Research Paper

Abstract :Postbiyotikler, çeşitli yöntemler ile üretilen ve canlı hücre içermeyen metabolitlerdir. İçerdikleri biyoaktif ajanlar ile bulundukları ortamda antimikrobiyal, antiviral ve antienflamatuar gibi çeşitli fizyolojik aktiviteleri teşvik ederler. Canlı hücre içermedikleri için antibiyotik direnci oluşturmazlar, bağışıklığı düşük bireylerde kullanımı güvenlidir ve soğuk zincir gerektirmeyen taşıma ve depolama kolaylıkları ile probiyotiklere kıyasla birçok üstün özelliklere sahiptir. Nanolifler geniş yüzey alanı ve yüksek gözenekli yapıları ile birçok kullanım alanına sahiptir. Nanoliflerin üretiminde en sık kullanılan yöntemlerden biri elektro üretimdir. Bu çalışma kapsamında elektro üretim tekniği ile üretilen polimer nanolif örtülerin yapılarına Lactobacillus acidophilus ve Lactobacillus rhamnosus suşlarından elde edilen postbiyotiklerin dahil edilebilirliği ve nanoliflerin antimikrobiyal aktivitesi analiz edilmiştir. Yapılan analizlerden elde edilen bulgularda postbiyotiklerin nanolif örtülere dahil edilebildiği ve bununla birlikte 5 farklı patojen mikroorganizmaya karşı iyi bir antimikrobiyal etki sağladığı ortaya konmuştur.
Keywords : Postbiyotik, Probiyotik, Nanolif, Antimikrobiyal Elektro üretim

ORIGINAL ARTICLE URL