Özel Çay İşletmelerinde Temel Faaliyetlerde Yaşanan Sorunların Tespitine Yönelik Nitel Bir Araştırma

Authors : Mustafa Savcı
Pages : 505-514
Doi:10.53501/rteufemud.1500196
View : 61 | Download : 71
Publication Date : 2025-07-29
Article Type : Research Paper
Abstract :Özel çay işletmelerinde temel faaliyetler, içe doğru lojistik, kuru çayın üretilmesi, dışa doğru lojistik, üretilen kuru çayın pazarlama ve satışını kapsar. Türkiye’de yaş çay yaprağını hasat eden ticari işletmelerin bulunmaması, çay üretiminin bölgesel ve belirli dönemlerde yapılması içe doğru lojistik, üretim, pazarlama ve satış faaliyetlerini ön plana çıkarmaktadır. Bu faaliyetler, girdilerin tedarik edilip üretim sürecine alınması, girdilerin çıktıya dönüştürülüp değer yaratılması ve çıktının pazarda tutunarak temel faaliyetlerin sürdürülebilir olmasını sağlar. Bu faaliyetlerin başarıya ulaşması için gerekli koşullardan biride en uygun fon kaynaklarının bulunmasını ve bulunan fon kaynaklarının etkin ve verimli bir şekilde kullanılmasını gerektirir. Bu çalışmada küçük ölçekli özel çay işletmelerinde temel faaliyetlerde yaşanan muhtemel fon bulma kaynaklı sorunların neler olduğu tespit edilmeye çalışılmıştır. Bu amacı gerçekleştirmek için nitel araştırma yöntemlerinden fenomenoloji yaklaşımı benimsenmiştir. Rize ilinde faaliyet gösteren 10 küçük ölçekli özel çay işletmesinin üst düzey yöneticileri ile yüz yüze mülakat yapılmıştır. Yapılan değerlendirme sonucunda küçük ölçekli özel çay işletmelerinin fon bulmada ve bulunan fonların kullanımında zaman zaman sorunlar yaşadığı görülmüştür. Özel çay işletmelerinde bu olumsuzluğu giderebilmek için rekabetçi kurumsal yönetim anlayışının benimsenmesi, uygun maliyetle fon kaynaklarının çeşitlendirilmesi ve fon kaynaklarının etkin bir şekilde kullanımının sağlanması gerekmektedir. Araştırmada temel faaliyetler içinde pazarlama ve satış bileşeninin değer yaratma üzerine diğer bileşenlerden daha fazla öneme sahip olduğu tespit edilmiştir.
Keywords : Değer Zinciri, Finansal Sorunlar, Özel Çay İşletmeleri, Tarım Ekonomisi, Temel Faaliyetler, Yönetimsel Sorunlar

ORIGINAL ARTICLE URL