NETFLİX PLATFORMU ‘‘AŞK 101’’ DİZİSİNDE YER VERİLEN GASTRONOMİK ÖGELERİN İNCELENMESİ

Authors : Büşra ŞAHİN, Emre UYGUN, Nazlı SİPAHİ

Pages : 235-257

View : 26 | Download : 12

Publication Date : 2021-08-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Destinasyonlara ait ilgi çekici unsurların turistler tarafından keşfedilebilmesi için ülkeler çoğunlukla turizm tanıtım filmlerini kullanmaktadır. Tanıtım filmlerinin turistlere daha hızlı bir biçimde ulaştırılması adına sosyal medya platformlarından yararlanılmaya başlanmıştır. Turizm tanıtım filmleri içerisinde destinasyonların kültürel ve doğal güzelliklerine yer verilmesinin yanı sıra gastronomik ögelerin de gösterilmesi turistlerin tatil kararları üzerinde etkili olabilmektedir. Bu doğrultuda çalışmada, Netflix platformundaki “Aşk 101” dizisi içerisinde yer verilen gastronomik ögelerin çözümlenmesi amaçlanmaktadır. Dizide yer alan 10 adet görsel göstergebilimsel model kullanılarak analiz edilmiştir. Seçilen görseller, Saussure ve Barthes’in göstergebilimsel modelinden yararlanılarak Türk mutfak kültürünün içerdiği gelenekler kapsamında çözümlenmiştir. Çalışma sonucunda, dizi içerisinde yer verilen gastronomik ögelerin Kültür ve Turizm Bakanlığının hazırladığı tanıtım filmlerinde bulunan ögeler ile örtüşmesi, turistlere tanıtım kapsamında hissettirilen duyguların dizide de işleyiş bakımından benzerlik gösterdiği tespit edilmiştir. Bu araştırma sonucunda elde edilen bilgilerden hareketle akademik çalışmalara, kamu ve özel sektöre yönelik çeşitli öneriler geliştirilmiştir.
Keywords : Film Turizm, Gastronomik Öge, Göstergebilim, Netflix, Turizm Tanıtım Filmleri