YUMURTACI TAVUK RASYONLARINA PROPOLIS VE KAFEIK ASIT İLAVESININ PERFORMANS, YUMURTA KALITESI VE SERUM DEĞIŞKENLERI ÜZERINE ETKILERI

Authors : Sibel SİLİCİ, Berrin KOCAOĞLU GÜÇLÜ

Pages : 221-227

View : 17 | Download : 9

Publication Date : 2018-12-25

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışma, yumurta tavuğu yemlerine ilave edilen propolis ve kafeik asitin performans, yumurta kalitesi ve serum değişkenlerine etkisini araştırmak amacıyla yapıldı. Çalışmada 40 haftalık yaşta 192 adet beyaz Leghorn yumurta tavuğu dört tekrarlı altı gruba ayrıldı. Tavuklar bazal yem insert ignore into journalissuearticles values(kontrol grubu); veya bazal yeme sırasıyla 0,5, 1, 3, 6 g/kg propolis ve 0,5 mg/kg kafeik asit ilave edilerek insert ignore into journalissuearticles values(deneme grupları); 12 hafta beslendi. Propolis ve kafeik asit ilavesi canlı ağırlık, yem tüketimi, yumurta verimi ve yemden yararlanma oranını etkilemedi insert ignore into journalissuearticles values(P<0.05);. Ancak yumurta ağırlığı 0,5 g/kg kafeik asit katılan grupta önemli oranda arttı insert ignore into journalissuearticles values(P<0.01);. En yüksek ak indeksi ve Haugh birimi 6 g/kg propolis katılan grupta belirlendi insert ignore into journalissuearticles values(P<0.001);. Serum aspartat aminotransferaz insert ignore into journalissuearticles values(AST);, alkali fosfataz insert ignore into journalissuearticles values(ALP); ve laktat dehidrogenaz insert ignore into journalissuearticles values(LDH); aktiviteleri yönünden kontrol ve deneme grupları arasında önemli bir farklılık belirlenmedi. Yeme farklı dozlarda propolis ve kafeik asit ilavesi serum alanin aminotransferaz insert ignore into journalissuearticles values(ALT); insert ignore into journalissuearticles values(P<0.01);, trigliserit insert ignore into journalissuearticles values(TG); ve total kolesterol insert ignore into journalissuearticles values(TC); düzeyini insert ignore into journalissuearticles values(P<0.05); azalttı, serum yüksek dansiteli lipoprotein insert ignore into journalissuearticles values(HDL); düzeyini artırdı insert ignore into journalissuearticles values(P<0.001);. Serum glikoz düzeyi 6 g/kg propolis ve kafeik asit grubunda kontrol grubuna göre düşük iken 0,5 ve 3 g/kg propolis grubunda yüksek bulundu insert ignore into journalissuearticles values(P<0.001);. Öte yandan 3 g/kg propolis grubu dışındaki propolis ve kafeik asit gruplarında total protein insert ignore into journalissuearticles values(P<0.01); ve albumin insert ignore into journalissuearticles values(P<0.001); kontrol grubuna göre düşük bulundu. Propolis insert ignore into journalissuearticles values(1 g/kg dozu hariç); ve kafeik asit serum kalsiyum insert ignore into journalissuearticles values(Ca); ve magnezyum insert ignore into journalissuearticles values(Mg); düzeylerini artırdı insert ignore into journalissuearticles values(P<0.001);. Ancak serum inorganik fosfor insert ignore into journalissuearticles values(Pi); düzeyi muamelelerden etkilenmedi. Ayrıca 3 ve 6 g/kg propolis ve 0,5 mg/kg kafeik asit katılan gruplarda serum malondialdehit insert ignore into journalissuearticles values(MDA); düzeyi önemli oranda azaldı insert ignore into journalissuearticles values(P<0.01);. Sonuç olarak, yumurta tavuklarının yemlerine propolis katılması performansı olumsuz etkilemeksizin yumurta kalitesini ve bazı serum parametrelerini olumlu etkiledi.  
Keywords : MDA, performans, propolis, yumurta kalitesi, yumurtacı tavuk