GC/FID ile ekstrakte edilen Ferula elaeochytris kök ekstresinden yağ asidlerinin analizi

Authors : Nadire ESER, Atila YOLDAŞ, Ferudun KOÇER

Pages : 264-269

Doi:10.31832/smj.674963

View : 28 | Download : 14

Publication Date : 2020-06-15

Article Type : Research Paper

Abstract :Amaç: Birçok hastalığın tedavisinde yerel halk tarafından yaygın olarak kullanılan Ferula elaeochytris kökü insert ignore into journalissuearticles values(FE);, yağları ve oleoresinleri içermesi yönüyle güçlü bir aromatik kokuya sahiptir. Bu çalışmada, Ferula elaeochytris kök ekstresinin yağ asidi bileşenlerini ve insan vücudu için önemini belirlemek amaçlandı. Gereç ve Yöntemler: Bu çalışmada, Kahramanmaraş’ın Engizek platosundan toplanan Ferula elaeochytris bitkisinin kök kısmı kurutulup, öğütülerek hazırlanan kök ekstresinin yağ asidi profili, Alev İyonizasyon Dedektörleri insert ignore into journalissuearticles values(GC-FID); ile donatılmış bir Gaz Kromatografisi kullanılarak analiz edildi. Bulgular: Yapılan analiz sonucunda 9 adet doymamış, 7 adet doymuş toplam 16 yağ asidi belirlenmiştir. Doymamış insert ignore into journalissuearticles values(% 56,25); yağ içeriği, doymuş yağdan insert ignore into journalissuearticles values(% 43,75); daha yüksek bulundu. insan vücudunun besin ihtiyacının sağlanması için gereken doymamış yağ asidi olarak Omega-6`dan türetilmiş linoleik asit insert ignore into journalissuearticles values(% 39,25); ve omega-3 türevi alfa-linolenik asit insert ignore into journalissuearticles values(% 2,390); içeriği yüksek iken, omega-9 türevi oleik asit insert ignore into journalissuearticles values(15.79); en bol bulunan ikinci sıra yağ asidi olarak bulunmuştur. Bu bitki ayrıca sinir sisteminin gelişimi ve bozuklukları için önemli olan Nervonik asit insert ignore into journalissuearticles values(% 0.599); içermektedir. Palmatik asit insert ignore into journalissuearticles values(% 10,506);, doymamış yağ asitleri arasında en yüksek seviyelerde bulundu. Sonuç: Yapılan bu çalışmada, insan sağlığında birçok yararlı etkileri gösterilen Ferula elaeochytris bitkisi içeriğindeki major komponentler, GC-FID ile yapılan analiz ile gösterilmiştir.
Keywords : Yağ asitleri, kromotografi, antioksidanlar, GC FID