Bakterilerde glutatyon ve önemi

Authors : Nihal KANAT, Serap AKDEMİR

Pages : 111-117

Doi:10.16984/saufbed.15609

View : 20 | Download : 15

Publication Date : 2014-07-17

Article Type : Research Paper

Abstract :Glutatyon, glutamik asit, sistein ve glisinden oluşan bir tripeptitdir. Ökaryot organizmalarda olduğu gibi bazı prokaryotlar tarafından da üretilen bu bileşik, başta oksidatif stres olmak üzere olumsuz çevre koşullarına karşı hücreyi koruma işlevi görmektedir. Bakteriler öldürücü olmayan stresle karşılaştıklarında söz konusu strese karşı direnç kazanabilirler ve bunun sonucunda patojenleri kontrol altına almak için kullanılan prosesler etkisiz hale gelebilir. Bu nedenle bakterilerde strese karşı korunmada rol oynayan glutatyonun özelliklerinin ve işlevinin bilinmesi önem arz etmektedir.
Keywords : Glutatyon, bakteri, oksidatif stres, pH, klor