Determination of Cr, Cu, Fe, Ni, Pb and Zn by ICP-OES in mushroom samples from Sakarya, Turkey

Authors : Esra ALTINTIĞ, Memre HİŞİR, Hüseyin ALTUNDAĞ

Pages : 496-504

Doi:10.16984/saufenbilder.283292

View : 24 | Download : 13

Publication Date : 2017-06-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışma’da Türkiye’nin Sakarya ilinden Russula cyanoxantha , Russula delica , Lactarius salmonicolor , Lactarius deliciosus , karakulak , Pleurotus ostreatus , Agaricus bisporus , Suillus luteus ,  Pleurotus spp , orman mantarları ayrı ayrı toplanmıştır. Ayrıca Malgadın , Pleurotus ostreatus, Lactarius salmonicolor mantarlarının konserve türleri alınmıştır. Bu mantarların eser metal konsantrasyonları mikrodalga işleminden sonra indüktif eşleşmiş plazma optik emisyon spektroskopisi insert ignore into journalissuearticles values(ICP-OES); ile tespit edilmiştir. Sonuçlar insert ignore into journalissuearticles values(Cr); için 0,3-26,65, insert ignore into journalissuearticles values(Cu); için 17,38-132,75, insert ignore into journalissuearticles values(Fe); için 26,3- 225,40, insert ignore into journalissuearticles values(Ni); için 2,57-39,28, insert ignore into journalissuearticles values(Pb); için 11,52-185,20, insert ignore into journalissuearticles values(Zn); için 22,86-126,84 mg/kg olarak tespit edilmiştir. Prosedürün doğruluğu insert ignore into journalissuearticles values(INCY-TL-1); kodlu çay yaprakları ve insert ignore into journalissuearticles values(1573a); kodlu domates yaprakları sertifikalı referans malzeme ile doğrulanmıştır.   
Keywords : Mantar, ICP OES, Ağır Metal, Sakarya