SAĞLIK EĞİTİMİ ALAN ve ALMAYAN BİREYLERİN GENETİĞİ DEĞİŞTİRİLMİŞ GIDALAR HAKKINDAKİ BİLGİ DÜZEYLERİ ve TUTUMLARI

Authors : Pınar SÖKÜLMEZ KAYA, Özge AKAR

Pages : 133-145

View : 15 | Download : 8

Publication Date : 2016-08-09

Article Type : Review Paper

Abstract :Amaç: Bu araştırma sağlık eğitimi alan ve almayan bireylerin, genetiği değiştirilmiş gıdalar hakkında bilgi ve tutumlarının ortaya konulması amaçlanmıştır. Metod: Samsun Ondokuz Mayıs Üniversitesinde eğitim alan 199 sağlık eğitimi almayan kişi insert ignore into journalissuearticles values( Mühendislik, Eğitim Fakültesi, Fen Edebiyat Bölüm); ile 211 sağlık eğitimi alan kişi insert ignore into journalissuearticles values(Tıp Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik, Diş Hekimliği, Veterinerlik Fakültesi); olmak üzere toplam 400 kişi ile yapılmıştır. Tüm veriler bilgisayar ortamında SPSS 13 paket programına kaydedilerek değerlendirilmiştir. Tüm testlerde p<0.05 anlamlı kabul edilmiştir. Bulgular: Sağlık eğitimi alan ve almayan kişiler arasında GDO insert ignore into journalissuearticles values(genetiği değiştirilmiş Organizma); için zararlı besin, hormonlu besin olarak tanımlama açısından istatistiksel olarak anlamlı bir fark görülmemiştir insert ignore into journalissuearticles values(p=0.273);. Ancak SE alan kişilerin %91’i almayan kişilerin %96’sı GDO yu ilaç katkılı besin olarak tanımlamışlardır insert ignore into journalissuearticles values(p=0.035);. GDO lu besinlerin yararlı etkileri için sağlık eğitimi alan ve almayanlar sırasıyla %82.6’u %67.3’i verimin arttığını insert ignore into journalissuearticles values(p=0.001);; % 37.8’si %21.6 si dayanıklılığı artırdığını insert ignore into journalissuearticles values(p=0.000);; %20.4’i, %11.6’sı kaliteyi artırdığını insert ignore into journalissuearticles values(p=0.011);; %10.9’u %7.0’ı besin içeriğini artırdığını insert ignore into journalissuearticles values(p=0.117);; %4.5’i %5.o’i bazı hastalıkların önlenmesi ve tedavisinde faydalı olduğuna inanıyor insert ignore into journalissuearticles values(p=0.491);. GDO lu besinlerin zararlı etkileri için sağlık eğitimi alan ve almayanlar sırasıyla %100.0’ü %98.0’i insan sağlığına zarar verdiğini insert ignore into journalissuearticles values(p=0.060);; %52.7’i %33.7’si zararlı sonuçlarının kısa sürede görülemeyeceğine insert ignore into journalissuearticles values(p=0.000);; %39.8’i %26.1’i yeni hastalıklara neden olabileceğini insert ignore into journalissuearticles values(p=0.002);; %29.9’i %18.1’i genetik değişiklikler olabileceğine insert ignore into journalissuearticles values(p=0.004);; %16.4, %9.5’i çevre kirliliğine ve doğal dengenin bozulacağına inanıyor insert ignore into journalissuearticles values(p=0.029);.Sonuçlar: Sağlık eğitimi alsın almasın tüm bireylerin GDO fayda ya da zararları konusunda bilgilerinin, yeterli olmadığı ve bu konuda bilgilendirilmeye ihtiyaçlarının olduğu sonucuna varılmıştır.
Keywords :