ÜNİVERSİTE ÖĞRENCİLERİNDE KAFEİN TÜKETİMİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ

Authors : Pınar SÖKÜLMEZ KAYA, Yasemin AÇAR

Pages : 595-606

Doi:10.47115/jshs.996974

View : 34 | Download : 12

Publication Date : 2021-12-27

Article Type : Research Paper

Abstract :Amaç: Bu çalışma üniversite öğrencilerinde kafein tüketiminin değerlendirilmesi amacıyla yapılmıştır. Yöntem: Çalışma Ondokuz Mayıs Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi’nde öğrenim gören 52 erkek 276 kadın olmak üzere toplam 328 öğrencinin gönüllü katılımı ile yürütülmüştür. Çalışma kapsamında bireylerin demografik özellikleri, sağlık bilgileri, antropometrik ölçümleri, kafeinli yiyecek ve içeceklere ait tüketim durumları anket formu aracılığıyla sorulmuş ve tüm bireylerin Beden Kütle İndeksleri insert ignore into journalissuearticles values(BKİ); hesaplanmıştır. Verilerin analizinde SPSS 24.0 paket programı kullanılmıştır. Bulgular: Çalışmaya katılanların %15.9’u erkek, %84,1’i kızdır. Öğrencilerin yaş ortalamaları 20,9±2,59 yıldır. Öğrencilerin vücut ağırlığı, boy uzunluğu ve BKİ ortalamaları ise sırasıyla 63.9±11.02 kg, 168.3±7.56 cm ve 23.4±4.12 kg/m2’dir. Öğrenciler arasında kafein tüketim oranının %87.8 olduğu ve en sık tüketilen kafein kaynağının çay insert ignore into journalissuearticles values(%93.4); olduğu bulunmuştur. Öğrencilerin Türk kahvesi ve siyah çayı her gün tüketme oranları sırasıyla %21.6 ve %53.4 olarak saptanmıştır. Çayın en fazla kahvaltıda, kolanın akşam yemeklerinde, kahve, çikolata ve enerji içeceklerinin ise en sık ara öğünlerde tercih edildiği görülmüştür. Öğrencilerin %46’sı kafein tüketiminin uyanık kalmayı sağlama, %43.9’u yapılan işe odaklanma üzerinde etkili olması nedeniyle kafein tükettiğini bildirmiştir. Sonuç ve Öneriler: Üniversite öğrencilerinin kafeinli yiyecek ve içecek tüketimleri saptanarak bu besinleri fazla miktarda tüketmeleri durumunda karşılaşabilecekleri sorunlar konusunda bilinçlendirilmeleri gerekmektedir.
Keywords : Kafein Tüketimi, Beslenme, Sağlık, Öğrenci