Halal Certification and Its Application in Malaysia

Authors : Adem YILDIRIM

Pages : 143-165

Doi:10.18498/amailad.605810

View : 17 | Download : 10

Publication Date : 2019-12-30

Article Type : Research Paper

Abstract :Müslüman ülkelerdeki helâl sertifika hizmetleri, siyasi, ekonomik, sosya-kültürel ve toplumsal uyum açısından farklılıklar göstermektedir. Bu durum Malezya gibi çok uluslu ülkelere (MNC) bu alanda çok zorlu bir görev yüklemektedir. Genellikle Müslüman ülkelere yönelik bir uygulama olan helâl sertifika işlemleri söz konusu ülkelerin büyüme oranına göre de şekillenmektedir. Müslümanlar dünya nüfusunun neredeyse %20'sini temsil etmektedir. Dahası, bu rakamın 2025 yılına kadar %30'a çıkması beklenmektedir. İslam'da en önemli kavramlardan biri helâl kavramıdır. Helâl, kesim, depolama, sergileme, hazırlama, hijyen, temizlik ve yiyeceklerin yanı sıra gıda dışı ürünler kategorisini de kapsamaktadır. Ticaretin küreselleşmesinin hızı, bilim ve teknolojideki gelişme ve üretim süreçlerini basitleştirmek için devam eden girişimler göz önüne alındığında, helâl kavramının diğer ülkeler tarafından da tam olarak anlaşılması önem arz etmektedir. Bugün birçok ülke Malezya'nın helâl sertifika politikasını ve prosedürünü kendine örnek almakta ve bu prosedürü uygulamaktadır. Malezya helâl sertifikasyon politikası ve prosedüründe, helâl ürün ve hizmetler sağlamada ana oyuncu olma işlevini devam ettirmektedir. Bu araştırma bir çok konferans, sempozyum, fuar ve diğer akademik çalışmalardan yararlanılarak hazırlanmıştır. Çalışmada neden Malezya’nın model ülke olarak kendini ilan ettiği ve helâl gıda problemlerinin Malezya’daki hukuki süreçleri ele alınmakta, ayrıca dünyadaki helâl ürün ve hizmetlerde kendini örnek ve sorumlu ülke olarak konumlandıran Malezya'nın helâl sertifika standardı ve prosedürü dini, ekonomik, sağlık ve lojistik açılardan incelenmektedir. 
Keywords : İslam Hukuku, Helâl, Helâl Standartları, Helâl Sertifika, Malezya