Yemek Yeme Mekanlarının Oluşum Sürecinde Sosyo-Kültürel ve Fiziksel Belirleyiciler

Authors : Meryem YALÇIN

Pages : 173-191

Doi:10.18603/std.77488

View : 13 | Download : 8

Publication Date : 2013-12-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Mekânsal üretim zengin bir oluumun maddelemi halidir. Mekân tasarımı esnasında;kültürün, sosyolojik ve psikolojik oluumların insan davranıları üzerinde etkisi iyianlaılmalı ve göz önünde tutulmalıdır. Kültürel girdinin oldukça youn olan yemekyeme mekânlarının fiziksel varlıklarını oluturan nesnel özelliklerin toplumsal ve kültürelkimlii zaman içerisinde farklı dönemlere aktardıını söyleyebiliriz. Bu kapsamda yemekyeme mekânlarının oluumunda fiziksel çevredeki stil, anlam ve normlara balı boyutlarile estetik beeninin kaynaı olan görsel öeler hakkında tercihler `mekân-kültür` ilikisive `baımlı, ara ve baımsız` deikenler betimsel analiz yöntemiyle farklı bir açısıgetirilmektedir
Keywords :