Güneydoğu Anadolu`da Yaygın Olarak Dağılış Gösteren Melanopsis praemorsa (L., 1758) Gastropoda: Prosobranchia)’nın Yağ Asiti içeriği

Authors : İhsan EKİN, Mehmet BAŞHAN, Rıdvan ŞEŞEN

Pages : 21-28

View : 24 | Download : 9

Publication Date : 2009-12-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada, Diyarbakır Devegeçidi Köprüsü civarından, 2007 yılı haziran ayında toplanan tatlısu salyangozu Melanopsis praemorsa`nın total vücut lipitleri; ince tabaka kromatografi ile fraksiyonlandı. Salyangozun, total vücut lipitleri, fosfolipit ve nötral lipit fraksiyonundaki yağ asitleri ile besinini oluşturan tatlısu alglerinin yağ asitleri gaz kromatografi ve gaz kromatografi-kütle spektrometresi insert ignore into journalissuearticles values(GC-MS); ile analizlendi. Analizlerde, doymuş yağ asitlerinden C10:0, C12:0, C13:0, C14:0, C15:0, C16:0, C17:0, C18:0; tekli doymamış yağ asitlerinden C16:1ω7, C18:1ω9, C20:1ω9 ve çoklu doymamış yağ asitlerinden C18:2ω6, C18:3ω3, C20:2ω6, C20:4ω6, C20:5ω3 ve C22:2ω6 asitler saptandı. Tek karbonlu ve C20:2ω6, C20:4ω6, C20:5ω3 ve C22:2ω6 gibi 20 karbonlu çoklu doymamış yağ asitleri, gaz kromatografi-kütle spektrometre ile doğrulandı. Lipit fraksiyonlarında bu bileşenlerin yüzde değerleri karşılaştırıldı. Yüzde dağılımda en çok C16:0, C18:1ω9 ve C18:2ω6 asitler tespit edildi. Fosfolipit, nötral, total ve besin insert ignore into journalissuearticles values(alg); lipitlerinin yüzde içeriğinde bazı farklar tespit edildi.
Keywords : Yağ Asitleri, Melanopsis praemorsa, Tatlısu salyangozu, Güneydoğu Anadolu