Yetenek Kavramının Otel İşletmelerinde Operasyonel Personel Bağlamında Değerlendirilmesi

Authors : Meryem Akoğlan KOZAK, Cansev ÖZDEMİR

Pages : 0-0

View : 21 | Download : 13

Publication Date : 2013-03-01

Article Type : Other Papers

Abstract :Otel işletmelerinin emek-yoğun üretim yapısına bağlı olarak kilit rol oynayan personelin hizmetin üretimine uygun bazı yeteneklere sahip olması beklenmektedir. Hizmetin önemli kısmının çalışanlar tarafından sağlandığı otel endüstrisinde çalışanların sahip olması gereken yeteneklerin bilinmesi gerek işletme başarısı gerekse hizmet kalitesi açısından önemlidir. Bu çalışmanın amacı, otel işletmelerindeki operasyonel personelin işe alımında hangi yetenek gruplarına önem verildiğinin belirlenmesidir. Bu araştırmada “döküman inceleme” yönteminden yararlanılmıştır. Araştırma verileri, ulusal alanda yayın yapan “bir gazetenin” İnsan Kaynakları Eki’nde yer alan otel işletmeleriyle ilgili iş ilanlarının taranması yoluyla toplanmıştır. Taramalarda 411 operasyonel personel ilanına ulaşılmıştır. Ancak ilanların sadece 203’ünde aranan yetenekler belirtildiğinden araştırma bu örneklem kapsamında gerçekleştirilmiştir. Sonuçlar, turizm sektöründe teknik yeteneklerin zaman içinde geri plana düştüğüne ve sosyal-bireylerarası ve estetik becerilerin önem kazandığına ilişkin alanyazın bulgularını destekler niteliktedir. Sosyal ve bireylerarası becerilerde takım çalışması ve iletişim becerilerine sıklıkla rastlanırken, estetik yetenekler arasında presentabl olma ve düzgün konuşma insert ignore into journalissuearticles values(diksiyon); becerilerinin ön plana çıktığı gözlenmiştir.
Keywords : Otel işletmeleri, yetenek yönetimi, operasyonel elemanlar, gazete ilanları, sosyal bireylerarası yetenekler, estetik yetenekler