Evaluation of Yield and Quality Characteristics of Dill (Anethum graveolans L.) in Turkey and the World

Authors : Gülsüm YALDIZ, Mahmut ÇAMLICA, Ferit ÖZEN

Pages : 89-93

View : 28 | Download : 13

Publication Date : 2018-05-15

Article Type : Review Paper

Abstract :ÖZ: Son yıllarda, tıbbi ve aromatik bitkilerin yeni kullanım alanlarının oluşması ve doğal ürünlere olan talebin artmasına bağlı olarak, bu bitkilerin kullanım hacmi her geçen gün artmaktadır. Bu bitkilerden birisi de Apiaceae (Umbelliferae) familyasından genellikle tek yıllık bir bitki olan dereotu ( Anethum graveolans L.)’dur. Anavatanı Asya olup, Akdeniz havzasında da doğal olarak yetiştiğinden, ülkemizde yaygın bir şekilde görülmektedir. En önemli üreticileri Hindistan ve Pakistan’dır. Aynı zamanda, ABD, İngiltere, Macaristan, Almanya, Meksika ve Hollanda gibi ülkelerde de yüksek miktarlarda üretilmektedir. Ülkemizde doğal olarak yetişmesinin yanı sıra, bahçelerde de sıklıkla yetiştirilen bir bitki türüdür. Türkiye'de 2017 yılında dereotu 7387 da alanda yetiştirilmiş ve 7208 ton üretilmiştir. 2017 yılında 84 da alan örtü altı yetiştiriciliğinde (alçak tünel, plastic sera ve yüksek tünel) 111 ton üretilmiştir. Türkiye’de en fazla 4113 da alan ve 4061 ton üretimi ile Akdeniz bölgesinde, yetiştirilirken, bu bölgeyi Marmara, Ege ve İç Anadolu bölgeleri takip etmiştir. Bu derleme de, dereotu bitkisinin kimyasal yapısı, verim ve kalite kriterleri, ekonomik değeri ve bileşenleri tartışılmıştır.
Keywords : Anethum graveolans L, dereotu, ekim alanı, ekonomik değer, kalite kriterleri, verim ve bileşenleri