Oruç Tutan Bireylerin Ramazan Ayı ve Ramazan Bayramı’nda Besin Tüketim Durumlarındaki Değişikliklerin Saptanması

Authors : Melek YAMAN, Leyla ÖZGEN

Pages : 13-22

Doi:10.21560/spcd.29554

View : 14 | Download : 9

Publication Date : 2006-06-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışma, Gaziantep İli’nde ramazan ayındaoruç tutan bireylerin oruç süresince ve ramazanbayramında beslenmelerindeki değişiklikleri tespitetmek amacıyla yapılmıştır. Araştırma yaşları 1858 arası 70 erkek, 110 kadın olmak üzere toplam180 yetişkin üzerinde yürütülmüştür. Bireylere; kişisel bilgiler, ramazan ayı süresince beslenmealışkanlıkları ve görülen davranış değişiklikleri,oruç açmada en çok tercih ettikleri yiyecekler anket formu ile yüz yüze görüşülerek uygulanmıştır.Çalışma sonucunda kadınların %90.1’inin, erkeklerin de % 95.4’ünün kendilerini dini yöndensorumlu hissettikleri için oruç tutukları bulunmuştur. Bireylerin oruç tutmama sebeplerinde%44.3’ü kronik hastalıklardan insert ignore into journalissuearticles values(diyabet, hipertansiyon, kalp-damar vb.);, %24.1’i orucun yararlı olduğuna inanmadığından ve %18.2’si kan şekeridüştüğünden, dolayı oruç tutmadıklarını ifade etmişlerdir. Ramazan ayında bireylerin %80.0’i çorbayı ve %74.4’ü çay- kahveyi, ramazan bayramında ise %55.0’ı etli yemekleri, %47.8’i hamurtatlılarını, %34.4’ü sütlü tatlıları tükettikleri tespitedilmiştir. Ramazan ayında bireylerin %39.4’ü veramazan bayramında % 8.9’u yorgunluk- halsizlikyaşarken, ramazan ayı süresince %24.4’ü unutkanlık, dalgınlık, dikkatsizlik ve durgunluk, %6.7’side kabızlık ile karşılaştığını belirtmiştir.
Keywords : Ramazanda ve Ramazan Bayramında davranış değişikliği, beslenme alışkanlığı