Vardiyalı Çalışan Kadın İşçilerin Beslenme Alışkanlıkları Üzerine Bir Araştırma

Authors : Nurten ÇEKAL

Pages : 83-96

Doi:10.21560/spcd.50408

View : 18 | Download : 9

Publication Date : 2008-09-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu araştırma, Denizli İli, Organize Sanayi Bölgesi, Tekstil Sektöründe vardiyalı olarak çalışan kadın işçilerin beslenme alışkanlıklarını belirlemek amacıyla planlanmıştır. Araştırma kapsamına 107 kadın işçi alınmıştır. İşçilerin yaşları 18- 46 arasında değişmekte olup ortalama yaşları 26,5 ± 5,8`dir. Kadınların % 73`ü evli, % 27`si bekardır. Araştırma sonuçlarına göre; bekar kadınlar insert ignore into journalissuearticles values(% 62,0); evli kadınlara kıyasla insert ignore into journalissuearticles values(% 24,4); daha fazla öğün atlamaktadırlar. Bu farklılık istatistiksel olarak da anlamlı bulunmuştur insert ignore into journalissuearticles values(p<0,01);. Atlanan öğünler arasında ilk sırayı % 51,4 oranıyla sabah kahvaltısı almaktadır. İlkokul insert ignore into journalissuearticles values(%61,7); ve ortaöğretim mezunu insert ignore into journalissuearticles values(%47,6); kadınların çoğu vardiya sisteminin beslenme alışkanlıkları üzerine hiçbir olumlu ya da olumsuz etkisi olmadığını belirtmişlerdir. Kadınların yaşları ilerledikçe olumsuz etkilediğini söyleyenlerin oranında düşme görülmektedir. Evli kadınların yarısından fazlası insert ignore into journalissuearticles values(%58,0); vardiya sisteminin beslenme alışkanlıkları üzerine hiçbir olumlu ya da olumsuz etkisi olmadığını belirtirken bekar kadınlarda insert ignore into journalissuearticles values(%51,7); olumsuz etkilediğini belirtenlerin oranı yüksektir. Ancak kadınların vardiya sisteminin beslenme alışkanlıklarını etkileyip etkilemediği konusundaki görüşleri üzerine yaş, eğitim durumu ve medeni durumlarının etkisi istatistiksel olarak anlamlı bulunmamıştır insert ignore into journalissuearticles values(p>0,05);. Kadınların besin tüketim sıklıkları dikkate alındığında en yüksek tüketim puanına sahip olan yiyeceğin peynir insert ignore into journalissuearticles values(90,3); olduğu bunu 76,6 ile turunçgiller dışındaki diğer meyveler, 72,5 puan ile de beyaz ekmeğin izlediği belirlenmiştir. En yüksek tüketim puanına sahip olan içecek ise çaydır insert ignore into journalissuearticles values(78,5);.
Keywords : Vardiyalı çalışanlar, kadın işçiler, beslenme alışkanlıkları