Profesyonel Futbol ve Voleybol Oyuncularının Beslenme Durumları, Beslenme Bilgi Düzeyleri, Kafein Alımları ve Vücut Kompozisyonları Arasındaki İlişkinin Değerlendirilmesi

Authors : Aysu AYHAN, Selen MÜFTÜOĞLU, Beril KÖSE

Pages : 123-134

Doi:10.17644/sbd.876856

View : 19 | Download : 10

Publication Date : 2021-09-27

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışma; profesyonel futbolcular ve voleybolcuların beslenme bilgi düzeyleri ve besin tüketim durumlarının değerlendirilmesi ile kafein alımları ve vücut kompozisyonları arasındaki ilişkinin karşılaştırılması amacıyla yapılmıştır. Çalışmaya; Türkiye Futbol Federasyonu insert ignore into journalissuearticles values(TFF); 1. Lig’de yer alan bir futbol kulübünde oynayan 19 futbolcu ile Türkiye Voleybol Federasyonu’na insert ignore into journalissuearticles values(TVF); bağlı iki farklı voleybol takımında oynayan 24 voleybolcu olmak üzere 18-35 yaş arası toplam 43 erkek sporcu katılmıştır. Sporcuların; sosyodemografik özellikleri, beslenme alışkanlıkları ve kafein alımları çoktan seçmeli soruların olduğu anket formuyla, beslenme bilgi düzeyleri ise Sporcu Beslenme Bilgisi Ölçeği insert ignore into journalissuearticles values(SBBÖ); ile belirlenmiştir. Çalışmada voleybolcuların boy uzunluğu insert ignore into journalissuearticles values(cm);, vücut ağırlığı insert ignore into journalissuearticles values(kg); ve vücut yağ kütlesinin insert ignore into journalissuearticles values(kg); futbolculara kıyasla daha yüksek olduğu görülmüştür insert ignore into journalissuearticles values(p<0.05);. Çalışmada futbolcuların enerji insert ignore into journalissuearticles values(kkal);, karbonhidrat insert ignore into journalissuearticles values(%);, çoklu doymamış yağ asitleri insert ignore into journalissuearticles values(%);, posa insert ignore into journalissuearticles values(g);, A vitamini insert ignore into journalissuearticles values(µg/RE);, E vitamini insert ignore into journalissuearticles values(mg);, tiamin insert ignore into journalissuearticles values(mg);, riboflavin insert ignore into journalissuearticles values(mg);, folat insert ignore into journalissuearticles values(mcg);, C vitamini insert ignore into journalissuearticles values(mg); ve B6 vitamini insert ignore into journalissuearticles values(mg);, potasyum insert ignore into journalissuearticles values(mg);, kalsiyum insert ignore into journalissuearticles values(mg);, magnezyum insert ignore into journalissuearticles values(mg); ve fosfor insert ignore into journalissuearticles values(mg); alımları voleybolculara göre daha yüksek bulunmuştur insert ignore into journalissuearticles values(p<0.05);. Çalışmada futbolcuların toplam günlük kafein alım miktarları ortalama 295.47±69.73 mg; voleybolcuların ise 347.53±238.62 mg olduğu ve her iki grupta günlük kafein alımı ile vücut ağırlığı arasında negatif yönde bir ilişki olduğu görülmüş ancak istatistiksel açıdan anlamlı bulunmamıştır. Son olarak; voleybolcuların futbolculara kıyasla daha düşük beslenme bilgi düzeyine sahip olduğu insert ignore into journalissuearticles values(p<0.05); ancak spor beslenmesi konusunda her iki grubun da “zayıf bilgi” düzeyine sahip olduğu belirlenmiştir. Bu çalışma sonuçları; futbolcular ve voleybolcuların beslenme bilgisi yetersizliğini gidermek, bu alandaki bilgilerini artırmak, beslenme alışkanlıklarını olumlu yönde değiştirmek ve buna bağlı olarak sportif performanslarını iyileştirmek için adımlar atılması gerektiğini göstermiştir.
Keywords : Sporcu, Beslenme alışkanlıkları, Beslenme bilgisi, Kafein tüketimi