Assessment of diet quality and nutrition status of Turkish elite adolescent male soccer players

Authors : Murat URHAN, Hasan YILDIZ

Pages : 19-31

Doi:10.17644/sbd.954537

View : 19 | Download : 10

Publication Date : 2022-04-14

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada elit erkek adölesan futbolcuların beslenme durumlarının, besin ögesi alımlarının, antropometrik ölçümlerinin ve diyet kalitelerinin değerlendirilmesi amaçlanmıştır. Türkiye Süper Liginde oynayan bir futbol takımında yer alan oyuncular U14/U15 insert ignore into journalissuearticles values(n=32);, U16/U17 insert ignore into journalissuearticles values(n=44); ve U19 insert ignore into journalissuearticles values(n=17); şeklinde üç gruba ayrılarak çalışmaya dahil edilmişlerdir. Antropometrik ölçümler ve ardışık üç günlük besin tüketim kayıtları müsabaka sezon devam ederken alınmıştır. U14/U15 grubundaki oyuncuların kullanılabilir enerji düzeyi diğer gruplardan daha yüksek olmasına rağmen tüm gruplarda azalmış kullanılabilir enerji düzeyinin olduğu belirlenmiştir. En yüksek Sağlıklı Yeme İndeksi-2015 skoru U14/U15 grubunda insert ignore into journalissuearticles values(43.7±5.57); bulunurken, U19 grubunda 42.9±4.79 ve U16/U17 grubunda 42.1±3.69 olarak saptanmıştır insert ignore into journalissuearticles values(p>0.05);. Tüm oyuncular değerlendirildiğinde sporcuların %93.5’i kötü diyet kalitesine sahiptir. U14/U15 grubunda yer alan sporcuların karbonhidrat alımı 5.3±1.16 g/kg beden ağırlığı/gün, U16/U17 grubunda 4.4±0.87 g/kg beden ağırlığı/gün ve U19 grubunda 4.4±0.94 g/kg beden ağırlığı/gün olarak belirlenmiştir. Bu çalışmada adölesan futbolcuların kötü bir diyet kalitesine sahip oldukları, karbonhidrat tüketimlerinin yetersiz, yağ alım düzeylerinin yüksek ve protein alımlarının U14/15 grubunda yüksek iken diğer gruplarda önerilen düzeylerde olduğu saptanmıştır. Adölesan futbolculara ve ailelerine tekrarlayan beslenme eğitimi verilmesi, sporcuların sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmalarına ve performanslarını artırmalarına yardımcı olabilir.
Keywords : Adölesan, Futbol, Kullanılabilir Enerji, Sağlıklı Yeme İndeksi 2015, Beslenme Durumu