Doğal ürün fukoksantin trendleri

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Su Ürünleri Dergisi
Volume:38 Issue:1
Doğal ürün fukoksantin trendleri

Doğal ürün fukoksantin trendleri

Authors : Bahar ASLANBAY, Esra İMAMOĞLU

Pages : 117-124

Doi:10.12714/egejfas.38.1.15

View : 42 | Download : 10

Publication Date : 2021-03-15

Article Type : Review Paper

Abstract :Fukoksantin, ksantofil grubuna ait karotenoidlerden biri olup yaygın olarak kahverengi deniz yosunlarında insert ignore into journalissuearticles values(makroalgler);, diatomlarda ve birkaç mikroalg türünde bulunmaktadır. Fukoksantin pigmenti, alglerde klorofil ve protein ile birlikte kompleks bir yapı oluşturarak ışığın toplanmasında ve fotosentez merkezine gönderilmesinde önemli bir rol almaktadır. Son yıllarda yapılan araştırmalar sonucunda fukoksantinin hayvanlar üzerinde antiobezite, antidiyabet, antienflamatuvar, antikanser ve kardiyovasküler sistemi koruma gibi olumlu etkilere sahip olduğu görülmüştür. Bu nedenle kronik hastalıkların önlenmesinde ve tedavisinde fukoksantinin etken madde olarak kullanımına dair çalışmalar sürdürülmektedir. Ayrıca kozmetik, gıda ve yem sektörlerinde de fukoksantin bileşiğinin kullanım potansiyeli değerlendirilmektedir. Bu makalede fukoksantin karotenoidinin genel özelliklerinden, tarihsel gelişiminden ve mevcut kaynaklarından bahsedilmiş, hayvanlar üzerindeki potansiyel biyolojik aktiviteleri incelenmiş ve kullanım alanları ile birlikte piyasadaki durumu ortaya konmuştur.
Keywords : Fukoksantin, Ksantofil, Karotenoid, Algal biyoteknoloji, Doğal ürün

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.