Pullu sazan (Cyprinus carpio Linneaus, 1758)’ da ellajik asidin büyüme ve bazı antioksidan parametrelere etkisi

Authors : Tuncay EKSEN, Serpil MİŞE YONAR

Pages : 337-343

Doi:10.12714/egejfas.38.3.10

View : 18 | Download : 7

Publication Date : 2021-09-15

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada, farklı oranlarda yeme katılan ellajik asidin pullu sazanda insert ignore into journalissuearticles values( Cyprinus carpio ); büyüme performansı ve antioksidan durum üzerine etkisi araştırıldı. Balıklar, bir kontrol ve üç farklı düzeyde ellajik asit içeren insert ignore into journalissuearticles values(50, 100 ve 200 mg/kg yem); yemlerle 60 gün süresince beslendi. Çalışmanın 30. ve 60. günlerinde büyüme performansı [canlı ağırlık artışı, oransal büyüme ve spesifik büyüme oranı] ve oksidan/antioksidan parametreler [malondialdehit düzeyi, katalaz ve glutatyon S-transferaz aktivitesi ile redükte glutatyon düzeyi] analiz edildi. Kontrol ve ellajik asit uygulanan grupların canlı ağırlık artışları, oransal büyüme ve spesifik büyüme oranlarında istatistiksel olarak herhangi bir farklılık belirlenmedi insert ignore into journalissuearticles values(p > 0,05);. Ellajik asit uygulanan grupların karaciğer ve böbrek malondialdehit düzeyleri kontrol grubuna göre istatistiksel olarak önemli düzeyde azaldı insert ignore into journalissuearticles values(p < 0,05);. Ellajik asit uygulanan grupların karaciğer ve böbrek katalaz ve glutatyon S-transferaz aktiviteleri ile redükte glutatyon düzeyleri kontrol grubuna göre istatistiksel olarak önemli düzeyde arttı insert ignore into journalissuearticles values(p < 0,05);. Ellajik asidin balıklarda antioksidan olarak kullanılabileceği sonucuna varıldı.
Keywords : Antioksidan, büyüme parametreleri, ellajik asit, oksidatif stres, sazan