Makroalglerin prebiyotik etkileri

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Su Ürünleri Dergisi
Volume:37 Issue:1
Makroalglerin prebiyotik etkileri

Makroalglerin prebiyotik etkileri

Authors : Zehra TORUN, Belma KONUKLUGİL

Pages : 103-112

Doi:10.12714/egejfas.37.1.12

View : 12 | Download : 12

Publication Date : 2020-03-15

Article Type : Review Paper

Abstract :Makroalgler, genellikle Asya ülkelerinde diğer besinler kadar tüketilmektedir. İçerdikleri oligosakkarit ve polisakkarit gibi karbonhidrat bileşiklerin, prebiyotikler olarak değerlendirilebileceği yönünde çalışmalar yapılmıştır. Prebiyotikler özellikle gastrointestinal sistemde bulunan faydalı mikroorganizmalar olarak tanımladığımız probiyotiklerin besin kaynaklarıdır. Prebiyotiklerin probiyotikler üzerinde oluşturdukları pozitif etkiler ile gastointestinal sistem ve dolayısı ile tüm vücut sistemleri sağlıklı bir dengede tutulmaktadır. Bu derleme, probiyotikler, prebiyotikler hakkında kısa bilgiler vermektedir ve yurdumuzda makroalglerin prebiyotikler olarak değerlendirilmesi yönünde planlanan çalışmalar için öncü bir çalışmadır.
Keywords : Probiyotikler, prebiyotikler, makroalgler, polisakkaritler

ORIGINAL ARTICLE URL

VIEW PAPER (PDF)

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.