Size distribution, fatty acid composition and short-term storage studies on Blue mussel (Mytilus edulis) trochophores

Authors : Gamze TURAN, Linda J KLİNG

Pages : 279-287

Doi:10.12714/egejfas.2018.35.3.07

View : 14 | Download : 7

Publication Date : 2018-09-15

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada, mavi midye insert ignore into journalissuearticles values( Mytilus edulis ); trokoforlarının deniz balığı larvaları için potansiyel canlı yem kaynağı olarak değerlendirilmesi için deneyler gerçekleştirilmiştir. Canlı trokoforların kolay kullanımı ve taşınmaları için kısa dönem depolama metodu geliştirilmiştir. Depolama koşullarında insert ignore into journalissuearticles values(4-5 ºC); trokoforların yaşama yüzdeleri belirlenmiştir. Trokoforların ortalama boyu 73,50 ± 5,24 m m olarak ölçülmüştür. Yağ asit profilleri incelendiğinde 16: 1 insert ignore into journalissuearticles values(%14,17); ve 20: 5 insert ignore into journalissuearticles values( w -3); insert ignore into journalissuearticles values(%20,01); bakımından zengin olup, yüksek oranlarda da 16: 1 insert ignore into journalissuearticles values( w -7); insert ignore into journalissuearticles values(% 7,17); ve 22: 6 insert ignore into journalissuearticles values( w -3); insert ignore into journalissuearticles values(% 6,14); yağ asitlerinin varlığı belirlenmiştir. 20: 5 insert ignore into journalissuearticles values( w -3); ve 22: 6 insert ignore into journalissuearticles values( w -3); konsantrasyonlarının toplamda % 26,15 olduğu, w -3 HUFA’ nın toplam yağ asitlerinin % 36,14`ünü oluşturduğu saptanmıştır. Sonuç olarak midye trokforlarının büyüklüğü, uygun yağ asiti kompozisyonu, 6-7 güne kadar depolama süresi ve ayrıca düşük sıcaklıklarda yüzebilme yeteneği göstermelerinden dolayı deniz balıkları larvaları için iyi bir yem olacağı ön görülmektedir.
Keywords : Mavi midye, trokofor, boy, yağ asitleri, canlı depolama