Growth Stage and Drying Methods Affect Essential Oil Content and Composition of Pickling Herb (Echinophora tenuifolia subsp. sibthorpiana Tutin)

Authors : Arif ŞANLI, Tahsin KARADOĞAN, Bekir TOSUN, Muhammet TONGUÇ, Sabri ERBAŞ

Pages : 43-49

Doi:10.19113/sdufbed.59206

View : 21 | Download : 8

Publication Date : 2016-04-15

Article Type : Research Paper

Abstract :Araştırma, Isparta florasında yaygın olarak yetişen çörtük otu insert ignore into journalissuearticles values(Echinophora tenuifolia subsp. sibthorpiana Tutin); bitkisinin gelişme dönemi boyunca uçucu yağ oran ve bileşenlerinin belirlenmesi amacıyla 2012 yılında yürütülmüştür. Bitkiler fide, sapa kalkma, tam çiçeklenme ve tohum bağlama dönemlerinde toplanmıştır. Uçucu yağ analizleri hem taze olarak hem de gölge ve güneşte kurutulduktan sonra yapılmıştır. Örneklerdeki uçucu yağ miktarları clavenger tipi hidro-distilasyon cihazında, uçucu yağ bileşenleri ise GC/MS cihazında belirlenmiştir. Bitkilerin uçucu yağ oranlarının gelişme dönemlerine göre önemli varyasyonlar gösterdiği, taze örneklerde fide döneminde % 0.76 olan uçucu yağ oranının tohum bağlama döneminde % 1.06’ya yükseldiği belirlenmiştir. Gölgede kurutulan örneklerin uçucu yağ oranları taze ve güneşte kurutulan örneklere göre daha yüksek bulunmuştur. Uçucu yağ bileşenleri bitki gelişme dönemine ve kurutma yöntemine bağlı olarak önemli değişimler göstermiştir. Bitkinin tüm gelişme dönemlerinde de uçucu yağın yaklaşık 20 farklı bileşenden oluştuğu ve ana bileşenlerin αphellandrene insert ignore into journalissuearticles values(% 47.43 - 66.39); ve methyl eugenol insert ignore into journalissuearticles values(% 21.29 – 38.72); olduğu belirlenmiştir. Hem taze hem de kurutulan örneklerde gelişme dönemi ilerledikçe methtl eugenol azalırken, α-phellandrene artış göstermiştir. Çalışmada, çörtük otu bitkisinde gelişme dönemi ve kurutma yönteminin uçucu yağ oranı ve bileşenleri üzerine önemli etkiler gösterdiği ve bitkinin kullanım amacına bağlı olarak hasat zamanı ve kurutma yönteminin dikkate alınması gerektiği sonucuna varılmıştır. 
Keywords : Echinophora tenuifolia, subsp sibthorpiana, Gelişme dönemi, Kurutma şekli, Uçucu yağ oranı ve bileşenleri