Kompleks Koaservasyon Metoduyla Kitosan-Poli (vinil alkol) Duvarlı N-hekzadekan Çekirdekli Mikrokapsüllerin Hazırlanması ve Karakterizasyonu

Authors : Kasım AKSOY, Cemil ALKAN

Pages : 0-0

Doi:10.19113/sdufbed.36650

View : 16 | Download : 12

Publication Date : 2016-06-28

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada, n-hekzadekan içeren mikrokapsüller fiziko kimyasal bir yöntem olan kompleks koaservasyon metoduyla üretilmiştir. Bu yöntemde,  polikatyon ve polianyon polimerlerinin pH değişimine bağlı olarak kompleks oluşturması neticesinde çekirdek madde etrafında polimerce zengin bir duvar oluşumu gerçekleştirilmektedir. Bu yöntemde en önemli nokta pH’ın polimerlerin pozitif veya negatif yüklü olduğu değere ayarlanmasıdır. Bu şekilde oluşturulan kompleks mikrokapsül duvar yapısı daha sonra çapraz bağlayıcı madde ilavesi ile sağlamlaştırılmaktadır. Bu çalışmada mikrokapsüllerin duvar yapısını oluşturmak için polikatyon polimer olarak kitosaninsert ignore into journalissuearticles values(CH);, polianyon polimer olarak ise polivinil alkol insert ignore into journalissuearticles values(PVA); polimeri kullanılmıştır. Çalışmada sırasıyla farklı HLB insert ignore into journalissuearticles values(Hidrofilik-Lipofilik Denge); değerlerine sahip, Span 20insert ignore into journalissuearticles values(8,6);, Tween 20insert ignore into journalissuearticles values(16,7); Tween 40insert ignore into journalissuearticles values(15,6); ve Tween 80insert ignore into journalissuearticles values(15,0); yüzey aktif maddeler emülsiyonlaştırıcı olarak kullanılmıştır. Mikrokapsül üretiminde duvar/çekirdek oranı 1:1,5 olarak seçilirken duvar oranı 0.5:1 olarak belirlenmiştir. Üretimi gerçekleştirilen kapsüllerin parçacık boyutu ve boyut dağılımı parçacık büyüklüğü dağılım insert ignore into journalissuearticles values(PSD); analizi, morfolojileri taramalı elektron mikroskobu insert ignore into journalissuearticles values(SEM);, kimyasal yapıları FT-IR spektroskopisi ve ısı depolama ve yayma özellikleri diferansiyel taramalı kalorimetre insert ignore into journalissuearticles values(DSC); ile belirlenmiştir.
Keywords : Kompleks koaservasyon, Kitosan, Polivinil alkol, Faz değiştiren madde