Sıçanlarda D-Galaktoz ile Uyarılmış Yaşlanma Modelinde Kefir’in Beyin Dokusundaki Oksidatif Stres Üzerine Etkisi

Authors : Emel SERDAROĞLU KAŞIKÇI, Hatice Kübra GÖKALP

Pages : 221-228

View : 17 | Download : 21

Publication Date : 2018-10-05

Article Type : Research Paper

Abstract :D-Galaktoz insert ignore into journalissuearticles values(D-GAL);, oksidatif stresi arttırarak doğal yaşlanma sürecini uyaran bir monosakkarittir. Bu çalışmada, yaşlanma ile ilişkili hasarlı modelde oksidatif stres üzerine günlük kefir tüketiminin etkisi araştırıldı. Sıçanlara 8 hafta boyunca D-GAL insert ignore into journalissuearticles values(300 mg/kg/5 gün);, Düşük doz Kefir insert ignore into journalissuearticles values(DKFR); insert ignore into journalissuearticles values(0.7 ml/kg/5 gün); ve Yüksek doz Kefir insert ignore into journalissuearticles values(YKFR); insert ignore into journalissuearticles values(3.5 ml/kg/5 gün); uygulandı. Bu süre sonunda elde edilen beyin dokusu örneklerinde Glutatyon insert ignore into journalissuearticles values(GSH); ve Lipid peroksidasyonu insert ignore into journalissuearticles values(LPO); düzeyleri ile Süperoksit dismutaz insert ignore into journalissuearticles values(SOD); ve Asetilkolin esteraz insert ignore into journalissuearticles values(AChE); aktiviteleri ölçüldü. Kontrol grubuna kıyasla D-GAL grubunda GSH düzeyleri ve SOD aktivitelerinde anlamlı bir azalma gözlendi, ancak LPO düzeyleri ve AChE aktiviteleri arttı insert ignore into journalissuearticles values( p <0.05);. Kefirin her iki dozunda da D-GAL verilen gruba kıyasla LPO düzeyleri azaldı insert ignore into journalissuearticles values( p <0.05);. D-GAL grubuna kıyasla, D-GAL verilen düşük doz kefir grubunda SOD aktivitesi arttı, AChE aktivitesi azaldı insert ignore into journalissuearticles values( p <0.05);. Aynı zamanda histopatolojik bulgular da kefirin taklitçi yaşlanma modelinde koruyucu bir etki göstererek oksidatif stresi azalttığını destekledi. Bu sonuçlar kefirin özellikle beyin dokusunda yaşlanma ile uyarılmış oksidatif streste faydalı etkilere sahip olabileceğini gösterdi.
Keywords : D Galaktoz, Kefir, Yaşlanma, Sıçan