The Effects of Differences such as Variety, Region and Plant Density on the Relationship between Grain Quality Criteria in Faba Bean

Authors : Gülay ZULKADİR, Leyla İDİKUT, Yunus Emre ÇAPAR

Pages : 236-244

Doi:10.19113/sdufenbed.1039801

View : 20 | Download : 12

Publication Date : 2022-08-20

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada, iki çeşit bakla iki farklı lokasyonda üç farklı bitki yoğunluğunda yetiştirilmiş ve tane kalite kriterleri incelenmiştir. Sonuç olarak baklagillerin kül, yağ, nem, protein, nişasta ve yüz tane ağırlığı insert ignore into journalissuearticles values(HGW); değerleri sırasıyla %3.44-3.76, %1.16-1.70, %10.63-11.58, %25.71-31.15, %37.86-44.75 ve 97.53-157.50 g arasında değişmiştir. Korelasyon analizinde, nem ile yağ; protein ile kül, yağ ve nem; yüz tane ağırlığı ile yağ ve nem arasında önemli etkileşim gözlenmiştir. Ayrıca, özellikler arası etkileşimin anlamlılık düzeyinin faktörlere göre farklılık gösterdiği belirlenmiştir. PCA sonuçlarında, her lokasyonun ayrı gruplar oluşturduğu kaydedilmiştir. Genel olarak Şanlı-Urfa lokasyonunda tüm özellikler yüksek ve olumlu bulunmuştur. Çeşitler açısından yüz tane ağırlığı dışındaki tüm özelliklerin verileri istatistiksel olarak aynı iken, yüz tane ağırlığı değeri Salkım çeşidinde yüksektir. Sıra arası mesafeler nişasta ve HGW özelliklerini önemli ölçüde etkilemiş, nişasta ve HGW açısından en yüksek değerler sırasıyla 60 cm ve 50 cm sıra aralıkları arasında elde edilmiştir. Bu sonuçlara göre, kullanılan çeşitlerin ve bitki yoğunluklarının lokasyonlara göre kalite kriterlerini önemli ölçüde etkilediği anlaşılmıştır.
Keywords : Korelasyon analizi, Temel bileşenler analizi, Protein, Kalite kriterleri, Nişasta