BULANIK DOĞRUSAL PROGRAMLAMA İLE SÜT ENDÜSTRİSİNDE BİR UYGULAMA

Authors :   Mehmet Fatih DEMİRAL

Pages : 373-397

View : 21 | Download : 10

Publication Date : 2013-06-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada, süt endüstrisindeki optimizasyon imkanları arasından üretim planlama alanında bir uygulama yapılmıştır. Bu problemde süt arzı ve süt ürünleri talepleri belirsiz olduğundan dolayı bulanık doğrusal programlama modeli kullanılmıştır. Araştırma sonuçları bulanık doğrusal programlama modelinin doğrusal programlama modeline göre daha gerçekçi olduğunu ve bulanık modelin işletme açısından daha karlı olacağını göstermektedir. Bulanık modelden elde edilen kar ile 2011 yılı üretim karı kıyaslandığında, yeni karın önceki yılın karına göre %36 daha fazla olduğu ortaya çıkmıştır
Keywords : Süt Endüstrisi, Üretim Planlama, Doğrusal Programlama, Bulanık Doğrusal Programlama