KIRMIZI, TAVUK VE BEYAZ ET TALEBİNİN TAM TALEP SİSTEMİ YAKLAŞIMIYLA ANALİZİ

Authors : Selim Adem HATIRLI, Erdoğan Öztürk, Ali Rıza AKTAŞ

Pages : 211-222

View : 22 | Download : 16

Publication Date : 2007-12-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada Isparta ili merkez ilçede ikamet eden hanehalklarının kırmızı et, balık ve tavuk et taleplerinin doğrusal formda yaklaşık ideal talep sistemi insert ignore into journalissuearticles values(LA/AIDS); ile incelenmesi amaçlanmıştır. Araştırma sonuçlarına göre, görüşülen hanehalkı aylık ortalama gelirin 836.64 YTL/ay ve gıda harcamalarının toplam harcamalar içindeki payının ise %33.55 olduğu belirlenmiştir. Kişi başına aylık ortalama kırmızı et, balık ve tavuğun tüketim miktarlarının ise sırasıyla 0.597, 1.03 ve 1.142 kg/ay olduğu sonucuna ulaşılmıştır. Talep sistemi tahmin sonuçlarına göre, kırmızı et ve tavuğun harcama esneklikleri 0.83, balığın ise 1.50 olarak tahmin edilmiştir. Diğer taraftan, tahmin edilen fiyat talep esneklik katsayılarına göre ise balık insert ignore into journalissuearticles values(-0.51);, kırmızı et insert ignore into journalissuearticles values(-0.20); ve tavuk etinin insert ignore into journalissuearticles values(-0.12); az esnek olduğu sonucuna ulaşılmıştır
Keywords : Tüketim, talep, LA AIDS, Isparta