Türkiye`de Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss, Walbaum, 1792) Yetiştiriciliğinde Kapasite, Arz ve Fiyat Gelişmeleri

Authors : İsa Şen, Ferit RAD

Pages : 1-8

View : 15 | Download : 12

Publication Date : 2016-12-22

Article Type : Research Paper

Abstract :İç sularda gökkuşağı alabalığı yetiştiriciliği, iç tüketim, ihracat ve istihdama sağladığı katkı, gıda güvencesi ve  sosyo-ekonomik açıdan büyük bir öneme sahiptir. Gökkuşağı alabalığı yetiştiricilik sektöründeki büyümenin  sürdürülebilir kılınması ulusal ekonomi açısından önem arz etmektedir. Ülkemizde gökkuşağı alabalığı  yetiştiriciliğinde yaşanan büyüme genelde arz odaklı olmuş ve pazar odaklı büyüme göz ardı edilmiştir. Nitekim  2014 yılında üretimde bir gerileme yaşanmış ve üretim miktarı bir önceki yıla göre düşmüştür. Gökkuşağı  alabalığı yetiştiriciliğinin sürdürülebilir gelişiminin sağlanması ve bu yönde etkin politika ve stratejilerin  geliştirilmesi için sektörün gelişiminin pazar dinamikleri perspektifinde izlenmesi ve irdelenmesi  gerekmektedir. Bu çalışmada iç sularda Gökkuşağı alabalığı sektörünün 2004-2014 yılları arasındaki durumu;  işletme sayısı, işletme ölçekleri ve dağılımı, kapasite kullanım oranı, ürün arzı, iç tüketim ve fiyat eğilimleri gibi  gelişmeler ışığında irdelenmiş ve sürdürülebilir gelişmeye katkıda bulunabilecek öneriler tartışılmıştır.
Keywords : Gökkuşağı alabalığı, sektörel yapı, arz, fiyat