Is There Any Link Between Cattle Milk Price and Beef Production? - Empirical Evidence from Turkey

Authors : Emrah AKÇA, Seyit HAYRAN

Pages : 31-37

View : 25 | Download : 11

Publication Date : 2021-06-30

Article Type : Research Paper

Abstract :Amaç: Bu çalışmanın amacı Türkiye’deki sığır sütü fiyatlarının sığır eti üretimi üzerindeki etkisini 1970-2018 dönemi kapsamında analiz etmektir. Tasarım/Metodoloji/Yaklaşım: Çalışmanın ekonometrik modelinde yer alan serilerin yapısal özellikleri ve önsel testler, sığır sütü fiyatlarının sığır eti üretimi üzerindeki etkisini belirlemek için eşbütünleşme analizinin yürütülmesi gerektiğine işaret etmektedir. Bu bağlamda ekonometrik modelde yer alan değişkenler arasındaki uzun dönem eşbütünleşme ilişkisi sınır testi yaklaşımı kullanılarak analiz edilmektedir. Değişkenler arasında uzun dönem eşbütünleşme ilişkisi tespit edildikten sonra çalışmanın ekonometrik modeli gecikmesi dağıtılmış otoregresif sınır testi insert ignore into journalissuearticles values(ARDL); yaklaşımı kullanılarak tahmin edilmektedir. Bulgular: Sınır testi yaklaşımından elde edilen bulgular, sığır sütü fiyatları ile sığır eti üretimi arasında uzun dönemli eşbütünleşme ilişkisinin varlığını doğrulamaktadır. ARDL modeli tahmin sonuçlarına göre sığır eti üretimi sığır sütü fiyatlarındaki artış nedeniyle azalmaktadır. Sığır sütü fiyatlarının sığır eti üretimi üzerindeki negatif yönlü etkisi, süt fiyatlarındaki artış dolayısıyla daha az sayıda süt ineğinin kesime gönderilmesi kanalıyla açıklanabilmektedir. Diğer taraftan, süt fiyatlarındaki düşüş daha çok sayıda süt ineğinin kesime gönderilmesine yol açmakta ve dolayısıyla erkek buzağıların üretimine insert ignore into journalissuearticles values(ana besi malzemesi); ve süt pazarına zarar verebilmektedir. Bu nedenle, süt fiyatlarındaki dalgalanmaları önlemeye yönelik politika önlemlerinin et üretimini de destekleyebileceği düşünülmektedir. Özgünlük/Değer: Bildiğimiz kadarıyla bu çalışma Türkiye`deki sığır sütü fiyatları ile sığır eti üretimi arasındaki bağlantıya odaklanan ilk çalışma olma özelliği taşımaktadır.
Keywords : Sığır Sütü Fiyatı, Sığır Eti Üretimi, ARDL Eşbütünleşme Yaklaşımı