Süt işletmeleri ve manda konusunda yapılan çalışmaların bibliyometrik analizi

Authors : Kader Karabulut, Bakiye Kılıç Topuz

Pages : 245-256

Doi:10.24181/tarekoder.1704254

View : 258 | Download : 365

Publication Date : 2025-12-19

Article Type : Research Paper

Abstract :Amaç: Bu çalışmanın amacı süt işletmeleri ve manda konusunda literatürün bibliyometrik analiz yöntemiyle ortaya konulmasıdır. Tasarım/Metodoloji /Yaklaşım: Çalışmada, Web of Science (WoS) veri tabanında “dairy farm” ve “buffalo” anahtar kelimeleri kullanılarak yapılan tarama sonucunda 1,066 yayına ulaşılmış ve veriler VOSviewer programı ile analiz edilmiştir. Bulgular: Süt işletmeleri ve manda konusunda ilk yayının 1980 yılında literatüre kazandırıldığı görülmektedir. 2000’li yıllara kadar yayın sayısı oldukça düşük kalmıştır. Ancak 2000 sonrası dönemde bir artış olmasına rağmen, bu artış yeterli düzeyde değildir. 2023 yılında toplam 62 olan yayın sayısı 2024 yılında 90’a yükselmiştir. Bu her ne kadar olumlu bir gelişme olarak değerlendirilse de yayın sayısı halen çok yetersizdir. En çok yayın yapan ülke Hindistan (421) olup, bunu sırasıyla İtalya (166), Pakistan (141), Amerika (98), ve Mısır (56) takip etmektedir. Ülkeler arasında en fazla atıf alan ülkeler ise sırasıyla Hindistan (2,433), İtalya (2,399), Amerika (2,246), Pakistan (1,503) ve Mısır (867) olmuştur. Ancak Türkiye 30 yayın ve 153 atıf ile son sıralarda yer almaktadır. Türkiye’nin manda sütü ve manda yetiştiriciliği konularında yayın ve atıf sayısı bakımından geri planda kalması, bu alandaki akademik eksikliği ortaya koymaktadır. Bununla birlikte manda yetiştiriciliği konusunda daha çok maliyet ve kârlılık ile ilgili çalışmaların yapıldığı, manda sütünde ise çalışmaların daha çok süt kalitesi, süt verimi gibi konular üzerine yoğunlaştığı sonucuna varılmıştır. Manda yetiştiriciliğinin ve manda sütünün sürdürülebilir olmasına yönelik çalışmalara ihtiyaç vardır. Araştırma Sınırlamaları: Bu çalışmanın önemli bir sınırlılığı verilerin yalnızca WoS veri tabanından elde edilmiş olmasıdır. Bu nedenle yayınlar tüm literatürü kapsamamaktadır. Özgünlük/Değer: Süt işletmeleri ve manda konusundaki bilimsel yayınların bibliyometrik analizini sunarak, bu alandaki araştırma eğilimlerini, ülke bazlı üretkenliği öne çıkan araştırma konularını ve alandaki boşluğu belirleyerek gelecekteki araştırmalara katkı sağlayacaktır.
Keywords : Bibliyometrik analiz, manda işletmeleri, manda sütü, süt işletmeleri, VOSviewer, web of science

ORIGINAL ARTICLE URL