Destekleme Programları Kapsamında Kurulan Bazı Süt Sağım Tesislerinin Özelliklerı̇

Authors : F Göksel PEKİTKAN, M Murat TURGUT, A Konuralp ELİÇİN

Pages : 41-48

View : 17 | Download : 11

Publication Date : 2020-01-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmanın amacı 2012-2017 yılları arasında Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından %50 hibe desteği kapsamında desteklenen ve Dicle Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Tarım Makinaları ve Teknolojileri Mühendisliği Bölümü tarafından deney raporu verilen süt sağım makinaları ve tesislerinin bazı yapısal özelliklerini belirlemektir. Çalışmada, destek kapsamında tercih edilen tesislerin özellikleri ve nedenleri belirlenmiştir. 2012-2017 yılları arasında bölümümüz tarafından 14 yerli ve 3 yabancı olmak üzere toplam 17 farklı firmanın kurduğu 25 ile dağılmış̧ toplam 129 adet tesise verilen deney raporu verileri incelenmiştir. Değerlendirmelerde, sağım sistem tipi, sağım yeri, sağım durak sistemleri, pulsatör tipi ve süt akış ölçer sayısı gibi özellikler dikkate alınmıştır. Deney raporu düzenlenen sağım tipleri incelendiğinde, %94.6`sı ahırın yanında bulunan sağım odalarında %5.4`lük kısmı ise ahır içerisinde yemlikte sağım sistemiyle sağım yapmaktadır. Tesislerin %84.3 gibi büyük bir kısmı balıkkılçığı durak tipi şeklinde kurulmuştur. Ayrıca tesislerin %62.8`i alttan, %37.20`si üstten süt hatlıdır. Tesislerin sadece %18.5’inde elektronik süt ölçer bulunmaktadır. Tesislerde kullanılan nabız aygıtlarının %67.44`ü elektronik, %32.56`sı pnömatik insert ignore into journalissuearticles values(mekanik); tiptedir. Tesislerin ünite sayıları en az tek hatlı 5, en fazla çift hatlı 48 ünite arasında değişim göstermektedir. Tesis büyüklüğünün bir ifadesi olan bu değerler incelendiğinde, %27.91 ile 2x5 insert ignore into journalissuearticles values(10); üniteli, %12.40 ile 2x10 insert ignore into journalissuearticles values(20); üniteli ve %9.30 ile 2x12 insert ignore into journalissuearticles values(24); üniteli tesislerin yapıldığı görülmektedir. Çift hatlı sistemlerin en büyük avantajı sürekliliğin hızlı olması ve sağım sürelerinin kısalması olarak ortaya çıkmaktadır. Anahtar
Keywords : Süt sağım tesisleri, sağım makinaları, destek programları, deney raporları, Güneydoğu Anadolu Bölgesi