Традиционная Пища Ногайцев: Лингвокультурный Аспект

Authors : Safiyat KUKAYEVA

Pages : 83-93

View : 18 | Download : 13

Publication Date : 2021-01-28

Article Type : Research Paper

Abstract :Пища – один из важнейших и неотъемлемых компонентов материальной культуры ногайского народа. Составные части традиционного питания обусловлены природно-географической средой и хозяйственной деятельностью, мировоззрением и мировосприятием, национальными традициями этноса. Исторически сложившаяся система питания ногайцев построена на строгом балансе мясных, молочных и мучных продуктов. В процессе многовековой истории ногайского народа сложилась богатая национальная кухня, которая сохранила свою этнокультурную самобытность до наших дней, но в силу ряда причин остается малоизученной. В данной статье на обширном фактическом материале раскрыта лингвокультурная сущность наименований традиционной пищи ногайцев.
Keywords : ногайцы, материальная культура, традиционная пища, система питания, лексика ногайского языка, тюркские языки