Kolzanın Isısal Özelliklerinin Belirlenmesi

Authors : H Kocabıyık D TEZER

Pages : 65-70

View : 22 | Download : 9

Publication Date : 2007-03-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada, farklı nem içeriklerine sahip kolza insert ignore into journalissuearticles values(Brasicca napus L.); tohumlarının özgül ısı, ısı iletim katsayısı ve ısı yayınım katsayıları saptanmıştır. Ayrıca, ürünün nem içeriğindeki değişimin bu ısısal özellikler üzerindeki etkisi de araştırılmıştır. %7.31 ile %37.6 nem aralıklarında yapılan bu ölçümlerde, kolza tohumunun özgül ısısı 2.10 ile 3.12 kJ/kg K; ısı iletim katsayısı 0.214 ile 0.292 W/m K ve ısı yayınım insert ignore into journalissuearticles values(Termal Difüzyon); katsayısı 1.486 x 10-7ile 1.633 x 10-7 m2/s arasında değişmiştir. Kolza tohumunun özgül ısısı ve ısı iletim katsayıları, nem oranı arttıkça, önemli ölçüde artarken, ısı yayınım insert ignore into journalissuearticles values(Termal Difüzyon); katsayısı ile nem oranı arasında önemli bir ilişki bulunamamıştır
Keywords : Kolza, özgül ısı, ısı iletim katsayısı, ısı yayınım katsayısı