Mısır Silajında Laktik Asit Bakteri ve Laktik Asit Bakteri+Enzim Karışımı İnokulantların Fermantasyon ve Toklularda Ham Besin Maddelerinin Sindirilme Dereceleri Üzerine Etkileri

Authors : C POLAT F KOÇ M L ÖZDÜVEN

Pages : 13-22

View : 24 | Download : 11

Publication Date : 2005-03-01

Article Type : Research Paper

Abstract :karışımı inoku lantların, mısır silajlarının fermantasyon, aerobik stabilite, hücre duvarı kapsamı ve toklu larda ham besin maddelerinin s indirilme derece leri ü zerindeki et kilerin in saptanması a mac ıyla düzen len miştir. Laktik asit bakteri inokulantı olarak Pioneer 1174 insert ignore into journalissuearticles values(Io wa, USA);, laktik asit bakteri+en zim karışımı inokulant olarak Ma ize-All insert ignore into journalissuearticles values(A lltech, UK); kullanılmıştır. Bitkisel materyaller bunker t ipi silo larda 60 günlük fermantasyona tabi tutulmuştur. Silo lama dönemin in sonunda silajlarda 7 gün süre ile aerobik stabilite testi uygulanmıştır. Silaj fermantasyonuna ilişkin olarak p H, amonyak azotu, suda çözünebilir karbonhidrat, organik asitle r insert ignore into journalissuearticles values(la ktik, asetik, bütrik asitle r); ana lizleri yürütülmüş ve mikrobiyolojik analizler yapılmıştır. Ham besin maddelerinin sindirilme derecelerini saptamak amacıy la klasik sindirim denemeleri yürütülmüştür. Sonuç olarak her iki inokulant mısır silajlarının fermantasyon özelliklerin i arttırırken aerobik stabilitesini düşürmüştür. Muameleler ham besin maddelerinin sindirilme dereceleri üzerinde etkili olmamıştır. Laktik asit bakteri+en zim karışımı inokulant grubu silajında nötr ve asit deterjanlarda çözünmeyen karbonhidrat içerikleri azalmıştır
Keywords : Lakt ik asit bakteri inokulantları, enzim, fermantasyon, mısır silajı, sindirilebilirlik