Kırsalda Kadının Geleneksel Gıda Üretimi ve Pazarlama İstekliliği

Authors : Gülen Özdemir

Pages : 66-72

View : 22 | Download : 10

Publication Date : 2017-10-10

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada Trakya Bölgesinde, geleneksel gıda üretimi konusunda özellikle çiftçi ailelerinde kadınların aktif çalışmalarının sağlanmasında geleneksel gıda üretim ve pazarlama istekleri araştırılmıştır. Araştırma sonucunda kırsal alanda yaşayan kadınların geleneksel gıda ürünleri üreterek pazarlama isteklerinin olasılığı logit modelle tahmin edilmiştir. Model sonuçlarına göre,  eğitim, yaş ve arazi miktarı büyüdükçe pazarlama isteği düşmektedir. Kendine ait bir gelirinin olmasını isteyen kadınlar insert ignore into journalissuearticles values(8,472 kat);, gıda güveliği hakkında bilgi sahibi olan kadınlar insert ignore into journalissuearticles values(4 kat); ve ayrıca örgütlü biçimde aktif olarak çalışma isteği bulunan kadınlar insert ignore into journalissuearticles values(2,03 kat); diğerlerine göre daha fazla geleneksel gıda pazarlama isteğindedirler. 
Keywords : Geleneksel gıda, pazarlama, kadın, kırsal alan