Yüksek Enerjili Yemlere Biberiye Yaprağı (Rosmarinus officinalis) İlavesinin, Yumurtacı Tavuklarda Performans, Yumurta Kalite Kriterleri, Serum Lipit Profili ve Karaciğer Yağ Oranı Üzerine Etkisi

Authors : Hilal ÜRÜŞAN

Pages : 115-124

Doi:10.33462/jotaf.741484

View : 18 | Download : 11

Publication Date : 2020-12-30

Article Type : Research Paper

Abstract :Araştırmada yumurtacı tavuk rasyonlarına eklenen biberiye yaprağının insert ignore into journalissuearticles values(Rosmarinus officinalis); performans, yumurta kalite kriterleri, serum lipit profili ve bazı antioksidan enzimler ile karaciğer yağ oranı üzerine olan etkilerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Çalışmada 70 haftalık yaşta toplam 120 adet Lohman LSL hibrit yumurtacı tavuklar kullanılmış olup, beş gruba ayrılmış insert ignore into journalissuearticles values(n=24); ve her grup altı tekerrürlü olarak yürütülmüştür. Birinci grup bazal yemle insert ignore into journalissuearticles values(kontrol);, ikinci grup yüksek enerjili yem insert ignore into journalissuearticles values(3020 kcal kg-1); ile, 3, 4. ve 5. gruplar ise yüksek enerjili insert ignore into journalissuearticles values(YE); yeme sırasıyla 5, 10, 15 g kg-1 biberiye yaprağı ilave edilen yemlerle 8 hafta süresince beslenmiştir. Deneme başı canlı ağırlık insert ignore into journalissuearticles values(CA);, yemden yararlanma oranı ve yumurta ağırlığı bakımından gruplar arasında farklılıklar önemsiz bulunmuştur. Deneme sonu CA, kontrol grubunda yüksek diğer gruplarda düşük bulunmuştur. Biberiye ilave edilmeyen yüksek enerjili yem ile beslenen grupta yem tüketimi ve yumurta verimi düşmüştür. Muamele grupları arasında, yumurta ak, sarı ve kabuk oranı, Haugh birimi, şekil indeksi ve kabuk kalınlığı değerleri bakımından istatistiksel olarak önemli bir farklılık görülmemiştir insert ignore into journalissuearticles values(P>0.05);. Bununla birlikte, yumurtacı tavuk rasyonlarına biberiye ilavesi yumurta sarı rengini ve kırılma mukavemetini önemli oranda arttırmıştır. Serum GPx değerinin YE+15 g kg-1 biberiye grubunda önemli derecede yükseldiği görülmüştür insert ignore into journalissuearticles values(P<0.001);. Yüksek enerjili yemlere biberiye ilavesinin plazma trigliserit ve VLDL oranını düşürdüğü tespit edilmiştir. En yüksek karaciğer ağırlığı ve karaciğer yağ oranı YE+0 g kg-1 grubunda saptanmıştır insert ignore into journalissuearticles values(P<0.001);. Biberiye yaprağı ilave edilen bütün gruplarda karaciğer yağ oranı düşük bulunmuştur. Sonuç olarak; yüksek enerjili yumurta tavuğu rasyonlarına biberiye yaprağı ilavesinin kırılma mukavemeti, yumurta sarı rengi, serum trigliserit değeri, VLDL oranı, karaciğer ağırlığı, karaciğer yağ oranı ve GPx enzim aktivitesini olumlu yönde etkilediği tespit edilmiştir.
Keywords : Antioksidan enzimler, biberiye Rosmarinus officinalis, karaciğer yağlanması, serum lipit profili, yumurtacı tavuk