Tozlayıcı Olarak Kuntra (Karasakız) ve Vasilâki Üzüm Çeşitlerinin Kullanıldığı Bozcaada Çavuşu (Vitis vinifera L.) Üzüm Çeşidinde Verim ve Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi

Authors : Esra ŞAHİN, Alper DARDENİZ

Pages : 724-736

Doi:10.33462/jotaf.1004379

View : 14 | Download : 4

Publication Date : 2022-12-23

Article Type : Research Paper

Abstract :Yürütülen bu araştırmada, tozlayıcı olarak Kuntra insert ignore into journalissuearticles values(Karasakız); ve Vasilâki üzüm çeşitlerinin kullanıldığı Bozcaada Çavuşu insert ignore into journalissuearticles values(Vitis vinifera L.); üzüm çeşidinde verim ve kalite özelliklerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Bu kapsamda; ortalama verim insert ignore into journalissuearticles values(g omca–1);, salkım eni insert ignore into journalissuearticles values(cm);, salkım boyu insert ignore into journalissuearticles values(cm);, salkım sıklığı insert ignore into journalissuearticles values(1–9);, salkım ağırlığı insert ignore into journalissuearticles values(g salkım–1);, salkım boyu/salkım eni, salkım sayısı insert ignore into journalissuearticles values(adet omca–1);, tane eni insert ignore into journalissuearticles values(mm);, tane boyu insert ignore into journalissuearticles values(mm);, tane ağırlığı insert ignore into journalissuearticles values(g tane–1);, tane boyu/tane eni, tane sayısı insert ignore into journalissuearticles values(adet salkım–1);, ortalama çekirdek sayısı insert ignore into journalissuearticles values(adet tane–1);, kabuk kalınlığı insert ignore into journalissuearticles values(mm);, kabuk rengi insert ignore into journalissuearticles values(L, Chroma ve °Hue);, suda çözünen kuru madde insert ignore into journalissuearticles values(%SÇKM);, pH, %asitlik ve olgunluk indisi insert ignore into journalissuearticles values(%SÇKM %asitlik–1); incelenmiştir. Araştırma, 10 tekerrür ve her tekerrürde birer omca olacak şekilde planlanmıştır. Tozlayıcı olarak Kuntra insert ignore into journalissuearticles values(Karasakız); üzüm çeşidinin kullanıldığı bağda Bozcaada Çavuşu üzüm çeşidinin ortalama verim insert ignore into journalissuearticles values(2756.1 g omca–1);, salkım eni insert ignore into journalissuearticles values(10.22 cm);, salkım boyu insert ignore into journalissuearticles values(13.85 cm);, salkım ağırlığı insert ignore into journalissuearticles values(280.16 g salkım–1);, tane eni insert ignore into journalissuearticles values(20.73 mm);, tane boyu insert ignore into journalissuearticles values(23.12 mm);, tane ağırlığı insert ignore into journalissuearticles values(6.63 g tane–1); ve tane sayısı insert ignore into journalissuearticles values(40.36 adet salkım–1); özellikleri, tozlayıcı olarak Vasilâki üzüm çeşidinin kullanıldığı bağdakine kıyasla daha yüksek bulunmuştur. Diğer yandan tozlayıcı olarak Vasilâki üzüm çeşidinin kullanıldığı bağda Bozcaada Çavuşu üzüm çeşidinin salkım boyu/salkım eni insert ignore into journalissuearticles values(1.498);, tane boyu/tane eni insert ignore into journalissuearticles values(1.140);, kabuk kalınlığı insert ignore into journalissuearticles values(0.086 mm);, %SÇKM insert ignore into journalissuearticles values(%18.17);, pH insert ignore into journalissuearticles values(3.51); ve olgunluk indisi insert ignore into journalissuearticles values(31.42); özellikleri, tozlayıcı olarak Kuntra insert ignore into journalissuearticles values(Karasakız); üzüm çeşidinin kullanıldığı bağdakine kıyasla daha yüksek bulunmuştur. Tozlayıcı olarak Kuntra üzüm çeşidi kullanılarak kurulmuş bağda Bozcaada Çavuşu üzüm çeşidinin tane sayısı ve ortalama veriminin daha yüksek olması, tane gelişimi ve olgunluğu nispeten geciktirmiştir. Böylece Bozcaada Çavuşu üzüm çeşidinin daha geç tarihte hasat edilmesiyle birlikte, Bozcaada’daki sınırlı hasat periyodunun da uzatılmasına katkı sağlanabileceği sonucuna varılmıştır.
Keywords : Bozcaada Çavuşu, Kuntra Karasakız, Vasilaki, Kalite, Verim, Bozcaada Cavusu, Vasilâki, Quality