Thermodynamics Analysis of The Experimental Freeze Drying System

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Teknik Bilimler Dergisi
Volume:11 Issue:2
Thermodynamics Analysis of The Experimental Freeze Drying System

Thermodynamics Analysis of The Experimental Freeze Drying System

Authors : Tuğba KOVACI, Erkan DİKMEN, Arzu ŞENCAN ŞAHİN

Pages : 28-31

Doi:10.35354/tbed.946156

View : 50 | Download : 9

Publication Date : 2021-07-26

Article Type : Research Paper

Abstract :Kurutma işlemi enerji tüketimi yüksek olan bir sektördür. Düşük buhar basıncında gerçekleştirilen dondurarak kurutma işleminde, diğer kurutma sistemlerinden daha uzun bir kuruma süresi söz konusudur. Bu nedenle, enerji tüketimi fazladır. Kurutma işleminde amaç, numunenin kalitesini korurken zaman ve enerji tüketimini azaltmak olmalıdır. Bu çalışmada deneysel bir dondurarak kurutma sisteminin enerji ve ekserji analizi yapılmıştır. Böylece bu sistemi diğer kurutma sistemleriyle entegre etmek, enerji tüketimini azaltmak ve enerji verimliliğini artırmak mümkün olabilecektir.
Keywords : Dondurarak kurutma, Enerji, Ekserji

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.