BAZI ŞARAPLIK ÜZÜM ÇEŞİTLERİNİN ETKİLİ SICAKLIK TOPLAMI GEREKSİNİMLERİNİN BELİRLENMESİ VE BUNUN KALİTE ÖZELLİKLERİ ÜZERİNDEKİ ETKİSİ

Authors : Demir Kök, Salih Çelik

Pages : 23-27

View : 19 | Download : 8

Publication Date : 2016-08-05

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu araştırma, Tekirdağ koşullarında dört şaraplık üzüm çeşidinin insert ignore into journalissuearticles values(Cinsaut, Kalecik Karası, Sémillon ve Yapıncak); Etkili Sıcaklık Toplamı insert ignore into journalissuearticles values(EST); gereksinimlerini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Bu amaçla iki yıllık insert ignore into journalissuearticles values(1998-1999); vejetasyon devresinde, gözlerin uyanması-tam çiçeklenme insert ignore into journalissuearticles values(I);, tam çiçeklenme-ben düşme insert ignore into journalissuearticles values(II);, ben düşme-hasat insert ignore into journalissuearticles values(III); ve gözlerin uyanması-hasat insert ignore into journalissuearticles values(IV); olmak üzere dört fenolojik dönem esas alınarak EST değerleri hesaplanmıştır. Çeşitlerde gözlerin uyanmasından tam çiçeklenmeye kadar geçen dönemde insert ignore into journalissuearticles values(1); EST`nin iki yıllık ortalama değerleri, Cinsaut çeşidinde 379.9 d-g, Kalecik Karası çeşidinde 378.6 d-g, Sémillon çeşidinde 328.6 d-g ve Yapıncak çeşidinde 362.4 d-g bulunmuştur. Çeşit sırası esas alınarak bu değerler diğer dönemler için sırasıyla, ll. dönemde: 817.1 d-g, 678.7 d-g, 705.6 d-g, 840 d-g, III. dönemde: 573.4 d-g, 688.3 d-g, 655.4 d-g, 674.1 d-g, IV. dönemde 1770.4 d-g, 1745.6 d-g, 1721.3 d-g, 1876.4 d-g bulunmuştur. Gözlerin uyanmasından hasada kadar geçen dönemde insert ignore into journalissuearticles values(IV); en yüksek EST değeri Yapıncak çeşidinde insert ignore into journalissuearticles values(1876.4 d-g); bulunmuş; bunu sırası ile Cinsaut insert ignore into journalissuearticles values(1770.4 d-g);, Kalecik Karası insert ignore into journalissuearticles values(1745.6 d-g); ve Sémillon insert ignore into journalissuearticles values( 1721.3 d-g); çeşitleri izlemiştir.
Keywords : Şaraplık üzüm, fenoloji, EST, toplam eriyebilir kuru madde oranı, toplam asit oranı